Món salát cua lạnh Maryland (Nguồn: Đại sứ quán Singapore tại Mỹ)

Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long sẽ có chuyến thăm chính thức tới Mỹ từ ngày 31/7.

Ngày 2/8, ông sẽ dự tiệc chiêu đãi (quốc yến) do Tổng thống Barack Obama tổ chức tại Nhà Trắng. Thực đơn quốc yến có gì đặc biệt?

Truyền thông Singapore đưa tin sự kiện trang trọng này, vốn là nghi thức ngoại giao cao nhất mà Nhà Trắng dành cho thượng khách sẽ có thực đơn gồm 4 món chính.

Hơn 200 quan khách tham dự bữa quốc yến do Nhà Trắng chiêu đãi Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long sẽ tập trung tại Phòng phía Đông và bắt đầu với món salát cua lạnh (loại cua đặc biệt từ tiểu bang Maryland) được trang trí với bánh quy giòn sử dụng nguyên liệu từ bột vỏ cua và Old Bay (hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị.)

Món thứ hai là salát với cà chua được trồng từ vườn sau Nhà trắng, rắc hương vị châu Á thanh nhã với đu đủ xanh, xoài xanh ngâm và kem không béo từ mãng cầu xiêm.

Bếp trưởng Nhà Trắng Cris Comerford cho biết: “Một trong những điều tuyệt vời về Singapore là nơi hòa nhập của các món ăn độc đáo giữa nền văn hóa Malaysia, Trung Quốc và Ấn Độ. Rất nhiều trong số đó có thể kết hợp với thực phẩm của chúng tôi" trong đó “Lá dứa là một trong những gia vị yêu thích của tôi, nó giống như một loại vani của châu Á.”

Thực khách tại bữa tiệc tiếp theo sẽ được thưởng thức món chính - thịt bò wagyu kiểu Mỹ ăn cùng khoai lang nướng, cải xoăn và cà rốt.

Bánh được làm từ quả đào vàng xuất xứ California. (Nguồn: Đại sứ quán Singapore tại Mỹ)

Món tráng miệng sẽ được phục vụ là bánh làm từ Quả đào vàng có xuất xứ từ California và Virginia kết hợp với đường thốt nốt, nước cốt dừa và lá chanh thơm ngát, khép lại những gì nên có trong một buổi tối đáng nhớ.

Mật ong cũng được chọn lọc từ những tổ ong trong vườn của Nhà Trắng, đi kèm với bánh quy được làm từ lòng trắng trứng vừa mềm lại vừa giòn tan trên đĩa.

Bếp trưởng phụ trách bánh của Nhà Trắng Susie Morrison với món tráng miệng do cô thực hiện. (Nguồn: Đại sứ quán Singapore tại Mỹ).

Bếp trưởng phụ trách bánh của Nhà Trắng, Susie Morrison, cho biết các quan khách cũng sẽ được thết đãi khay bánh có đế có thể ăn được, làm từ kẹo nougat hạnh nhân kèm caramen. Bánh ngọt nhỏ được làm bằng tay, hoa lan và hoa hồng kéo bằng đường nằm trong số 20 loại hoa trang trí để bàn có thể ăn được.

Trưởng thiết kế hoa Nhà Trắng, Hedieh Ghaffarian, cho biết hoa trang trí gồm có hoa lan, hoa hồng và các loại hoa khác, tất cả đều màu vàng, màu tượng trưng cho tình hữu nghị giữa Mỹ và Singapore.

Bánh và khay đựng bánh có thể ăn được với hoa trang trí. (Nguồn: Đại sứ quán Singapore tại Mỹ).

Theo chính quyền Obama, bữa tối này là một vinh dự khi chỉ có 11 trường hợp tương tự trong 8 năm qua. Bốn trong số đó là nguyên thủ các nước châu Á gồm: Ấn Độ, Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản.

Thủ tướng Lý Hiển Long đến Washington vào hôm 31/7 trong chuyến thăm chính thức Mỹ sáu ngày. Đây là chuyến thăm Mỹ chính thức đầu tiên của Thủ tướng Singapore từ năm 1985. Chuyến thăm cũng trùng với dịp kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao giữa hai nước./.