Thịt bò được bày bán tại siêu thị ở thủ đô Montevideo, Uruguay. (Nguồn: AFP/TTXVN)

Ngày 8/1, Chủ tịch Viện Thịt Quốc gia Uruguay (INAC) Federico Stanham cho biết lượng thịt xuất khẩu trong năm 2015 của nước này đã đạt 380.000 tấn, mức kỷ lục kể từ năm 2009.

Lượng thịt trên đem về cho Uruguay 1,75 tỷ USD, trong đó thịt bò chiếm 1,46 tỷ. Hiện đàn bò ở Uruguay có khoảng 2,2 triệu con, tăng thêm 100.000 con so với năm 2014.

Ông Stanham nhấn mạnh trong 5 năm gần đây hoạt động sản xuât và kinh doanh của ngành chăn nuôi gia súc nước này có nhiều thuận lợi bởi giá cả ổn định, giao động từ 3.800 đến 4.000 USD/tấn.

Tuy nhiên, năm vừa qua kinh doanh tại hai thị trường lớn của Uruguay là Nga và Venezuela gặp nhiều khó khăn. Chủ tịch INAC cũng cho biết năm nay, nước Nam Mỹ này dự kiến xuất khẩu 500.000 tấn thịt với giá 5.000 USD/tấn.

Uruguay sẽ tăng cường áp dụng công nghệ tiên tiến vào ngành chăn nuôi và triển khai mạnh mẽ kế hoạch xuất khẩu thịt cừu. Ngoài việc mở rộng thị trường xuất khẩu, các nhà sản xuất sẽ thúc đẩy tiêu thụ thịt gà và thịt lợn trong thị trường nội địa.

Uruguay là một trong những nước xuất khẩu thịt lớn nhất thế giới. Xuất khẩu thịt và các phụ phẩm thịt là nguồn thu ngoại tệ quan trọng nhất của quốc gia với hơn ba triệu dân này./.