Từ khóa: "Bánh chưng"

Gần 200 người Việt Nam đang sinh sống, làm việc, lao động và học tập tại Israel đã tề tựu tại nông trại rộng lớn Tel Yitzhak, cùng nhau mừng Tết cổ truyền giữa xứ người.

Đặc tính của bánh chưng khuôn lá dừa khi nấu chín thể hiện rất rõ ràng: Màu bánh được phủ một lớp màu xanh lục nhẹ, mỏng. Đó là sự giao màu hài hòa giữa màu xanh của lá dừa, lá chuối, lá dong.

Với những gia đình kiều bào nhiều thế hệ tại Lào, việc gói bánh chưng ngày Tết không đơn thuần là chuẩn bị một món ăn, mà là cách họ đánh thức hương vị quê hương trong tâm hồn những người con xa xứ.

Những người lao động xa quê gói ghém nỗi nhớ nhà vào những nồi bánh chưng xanh, tự thắp lên ngọn lửa Xuân nồng ấm bằng tình đồng hương và sự sẻ chia chân thành nơi cuối trời Tây Nam Tổ quốc.

Tục gói chưng ngày Tết để dâng cúng Tổ tiên, là nét văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam, được lưu truyền từ thời vua Hùng đến tận ngày nay, thể hiện nét đẹp của nền văn hóa lúa nước.

Tối 11/2, tại Đại Nội Huế, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế đã tổ chức Chương trình “Tết Hoàng cung”, gồm chuỗi hoạt động văn hóa tái hiện không gian Tết truyền thống trong chốn Hoàng cung xưa.

Những ngày này tại làng nghề Đại An Khê, người người tất bật gói bánh tét mặt trăng, nhà nhà đỏ lửa suốt ngày đêm để kịp giao hàng phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.

Từ đầu tháng Chạp Âm lịch, người dân Đạ Tẻh đã tất bật hơn để chuẩn bị cho một mùa Tết với những loại đặc sản đã làm nên thương hiệu của vùng đất nắng gió phía Nam tỉnh Lâm Đồng.

Những tháng giáp Tết, cả làng nhộn nhịp hơn ngày thường, các cụ già, em nhỏ cặm cụi bên thúng gạo, giá đỗ, lá dong, lạt, thịt lợn… để làm ra những chiếc bánh chưng ngon nhất cho người tiêu dùng.

Cách đây vài năm, một video chia sẻ mẹo cắt bánh chưng sạch sẽ, không dính đã lan truyền trên mạng xã hội và được nhiều người hưởng ứng nhiệt liệt vì sự đơn giản và tính hiệu quả.

Do được làm hoàn toàn từ gạo nếp, lại có kích thước lớn, nên bánh chưng cũng trở thành thứ “ế” nhiều nhất sau các mâm cỗ linh đình ngày Tết.

Trên mâm cơm đoàn viên dịp Tết cổ truyền, chắc chắn không thể thiếu những món bánh truyền thống đặc trưng khác nhau, không chỉ đẹp, ngon mà còn có nhiều ý nghĩa.

Trong suốt hàng nghìn năm, bánh chưng đã được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng qua thời gian, món bánh này cũng đã có những biến tấu độc đáo.

Mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc bao gồm những món ăn đặc trưng, rất tinh tế, cầu kỳ, chú trọng vào từng chi tiết sao cho thật khéo léo, phải có sự hài hòa giữa hình thức và chất lượng món ăn.

Có lẽ với bất kỳ người con đất Việt nào, dù đang ở bất cứ nơi đâu, hình ảnh nồi bánh chưng thơm mùi lá dong đặt trên bếp hồng rực lửa đã trở thành quen thuộc mỗi độ Tết đến xuân về.

Làng Tranh Khúc, nằm ở xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội, đã từ lâu nổi tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống.

Việc “cải biên” bánh chưng đã giúp quảng bá một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam đến với người dân Israel, giúp họ hiểu thêm về những nét đẹp trong phong tục, tập quán của người Việt Nam.

Những chiếc bánh làm ra sẽ được dùng để tặng bạn bè sở tại và quảng bá nét đẹp văn hóa gói bánh chưng ngày Tết của Việt Nam.

Làng Tranh Khúc, nằm ở xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội, đã từ lâu nổi tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống; là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người dân Hà Nội.

Theo thông lệ, cứ vào thời điểm gần Tết Âm lịch mỗi năm, chợ lá dong trên phố Trần Quý Cáp (Đống Đa, Hà Nội) lại tấp nập người mua kẻ bán.