Một quả dừa sáp - loại trái cây được coi là độc nhất vô nhị của Việt Nam, có giácao ngất ngưởng từ 190.000-195.000 đồng, vậy mà vẫn không đủ hàng để bán.
Chẳng ai ngờ được từ chỗ thấy lạ lẫm, hương vị ngon rồi trồng để “ăn chơi,”cây dừa sáp lại trở thành thương hiệu đặc sản của vùng đất Cầu Kè, tỉnh Trà Vinhvà giúp cho hàng trăm hộ dân trở nên giàu có.
Lập vùng triệu phú dừa sáp
Dừa sáp có giá cao là vậy nhưng cứ đến dịp Rằm tháng Bảy Âm lịch là dừa sáp ởđây luôn hút hàng, bán được giá cao do khách hành hương viếng chùa bái Phật tìmmua để ăn, làm quà biếu…
Anh Thạch Phu My, Phó Chủ nhiệm Hợp tác xã dừa sáp Hòa Tân-Cầu Kè phấn khởikhoe: “Hồi tháng trước, giá dừa sáp chỉ ở mức 150.000-170.000 đồng/quả, đến dịpRằm giá tăng thêm 20.000-30.000 đồng/quả."
Bây giờ, người dân trồng dừa sáp ở Cầu Kè vui mừng kháo nhau là dừa sáp của quêmình đã lên ngôi “ông hoàng” của trái cây. Bà con ví von như thế bởi hiện nay,không có một loại trái cây nào có cùng trọng lượng (một quả dừa sáp cân nặng từ1,3-1,5kg) mà bán được giá cao như dừa sáp. Hơn nữa, dừa sáp chưa bao giờ bịgiảm giá mà cứ liên tục tăng. Nếu năm 2005, giá một quả dừa sáp ở mức40.000-50.000 đồng, nay đã gần 200.000 đồng/quả.
Ông Thạch Chịa, lão nông đã hơn 85 tuổi, ở khóm 2, thị trấn Cầu Kè có 18 cây dừasáp trên 40 năm tuổi, cho biết năm 1970 đã xin giống dừa này từ Sư cả chùa Chợ. Nhân chuyến đi Campuchia, Sư cả được thưởng thức thứ nướcgiải khát ngon lạ làm từ dừa sáp nên mua 2 dừa giống về trồng.
Ở thập niên 80, dừa sáp giá trị còn thua trái dừa thường, bởi bán không cóthương lái nào mua. Người dân địa phương chỉ trồng 5-10 cây dừa sáp với một mụcđích duy nhất là để có quả ăn chơi và làm quà biếu.
Huyện Cầu Kè có nhiều điểm tổ chức Vu Lan thắng hội định kỳ hàng năm, nênkhách phương xa hành hương, tham quan cũng ngày một nhiều. Một số nhà vườn đãđem dừa sáp bán cho các quán nước để chế biến làm nước uống phục vụ du khách.Với hương vị ngon, lạ khó quên, du khách đã được thưởng thức cứ truyền tai nhaunên quả dừa sáp dần dần trở thành “ông hoàng" của trái cây như người dân Cầu Kèđã ví von hiện thời.
Lập vùng triệu phú dừa sáp
Trước sự hấp dẫn về giá trị kinh tế của cây dừa sáp, năm 2006, các nhà khoa họctiến hành nghiên cứu phát triển cây dừa sáp trên vùng đất xã Hòa Tân, huyện CầuKè. Viện nghiên cứu dầu và cây có dầu Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng SởKhoa học Công nghệ tỉnh Trà Vinh hỗ trợ 20 nông dân trồng hơn 950 cây dừa sáptrên diện tích 6ha.
Năm 2008, tỉnh Trà Vinh chỉ đạo huyện Cầu Kè xây dựng dự án trồng chuyên canh50ha dừa sáp (tương đương trồng 9.000 cây dừa) tại xã Hòa Tân. 78 hộ nông dân,hầu hết là người dân tộc Khmer ở ấp Chông Nô 1, Chông Nô 2, Chông Nô 3 được dựán hỗ trợ 60% tiền cây giống (14.000 đồng/cây giống) cho nông dân và hướng dẫnkhoa học kỹ thuật trồng dừa. Nhờ đó, đến nay toàn huyện Cầu Kè đã có hơn 22.000cây dừa sáp, trong đó xã Hòa Tân có gần 17.000 cây, khoảng 30% đã cho quả.
Anh Thạch Em ở ấp Chông Nô 1, xã Hòa Tân phấn khởi cho biết hơn 40 năm làm nghềnông, lần đầu tiên trong đời anh mới biết trồng cây dừa theo khoa học (VietGap),từ cách trồng, bón phân, chăm sóc... đều ghi chép lại vào sổ sách để rút kinhnghiệm, hướng đến sản xuất an toàn, chất lượng. Nhờ tham gia mô hình này mà giờđây anh có vườn dừa sáp tươi tốt trồng xen chanh không hạt đang thu hoạch, bándư tiền đầu tư cho vườn dừa.
Năm 2008, anh Thạch Em được hỗ trợ trồng 90 cây dừa sáp trên diện tích 5 côngđất trồng lúa trước đây. Trong thời gian dừa còn nhỏ, anh được cán bộ kỹ thuậthuyện hướng dẫn trồng xen 376 cây chanh không hạt để “lấy ngắn nuôi dài”. Saukhoảng 17 tháng, vườn chanh không hạt của anh Thạch Em đã cho thu hoạch từ150-200kg chanh mỗi đợt hái trái (từ 15 đến 20 ngày thu hoạch 1 đợt), với giábán thời điểm thấp nhất 7.000 đồng/kg, cao nhất 25.000 đồng/kg, đem về cho anhgần 20 triệu đồng.
Theo anh Thạch Em, vườn chanh không hạt sẽ thu hoạch trong 7 năm, khi câychanh tàn, đến cây dừa sáp cho thu nhập. Với mô hình sản xuất của anh Thạch Em,đến nay ban điều hành dự án đã nhân rộng được trên 20ha dừa sáp xen chanh khônghạt, giúp nông dân có thu nhập đáng kể.
Vườn dừa sáp rộng 0,7ha, gồm 136 cây của gia đình ông Thạch Cộng ở ấp Chông Nô2, trong đó có 30 cây được trồng từ năm 2006 đến nay đã cho quả. Ông khoe,thường dừa sáp được trồng 5 năm tuổi mới cho quả, nhưng nhờ trồng theo qui trìnhVietGap chỉ 4 năm đã có một cây cho quả. Cá biệt, ông có 3 cây dừa sáp 5 nămtuổi, năm vừa rồi cho đến 147 quả, bán được 15 triệu đồng. Đây là một kỷ lụcchưa từng có về tỷ lệ cho quả của cây dừa sáp trên đất Cầu Kè.
Anh Thạch Phu My, Phó chủ nhiệm hợp tác xã dừa sáp Hòa Tân cho biết số dừasáp được trồng từ năm 2006 đến nay đều đã cho quả. Được ứng dụng khoa học kỹthuật, nhất là thực hiện phương pháp thụ phấn trợ lực, dừa sáp cho tỷ lệ tráităng đến 30% so với cách trồng truyền thống trước đây. Trung bình dừa sáp trồngtheo cách truyền thống chỉ cho từ 2-3 trái/ buồng (bình quân 10 trái/buồng).Thấy được hiệu quả, nên bây giờ không chỉ có 78 hộ thành viên của hợp tác xã màhàng trăm hộ ở Hòa Tân đều ứng dụng khoa học kỹ thuật trồng dừa sáp.
Anh Thạch Phu My cũng cho biết khi cây dừa sáp ở giai đoạn từ 7 tuổi trở lên,bình quân một năm cho khoảng 120-150 quả. Với hiệu quả từ việc ứng dụng khoa họckỹ thuật, tỷ lệ dừa cho quả đạt 40-50 %, tính theo giá bán hiện thời, mỗi câydừa sáp cho thu nhập trên 10 triệu đồng.
Nếu chỉ tính mức bình quân mỗi hộ dântrồng 50 cây dừa sáp, mức thu nhập này sẽ giúp người trồng dừa ở Hòa Tân khôngbao lâu trở thành triệu phú. Còn nếu nhân với số lượng 17.000 cây dừa sáp hiệncó của toàn xã, có lẽ phải gọi Hòa Tân là “vùng tỷ phú."./.
Chẳng ai ngờ được từ chỗ thấy lạ lẫm, hương vị ngon rồi trồng để “ăn chơi,”cây dừa sáp lại trở thành thương hiệu đặc sản của vùng đất Cầu Kè, tỉnh Trà Vinhvà giúp cho hàng trăm hộ dân trở nên giàu có.
Lập vùng triệu phú dừa sáp
Dừa sáp có giá cao là vậy nhưng cứ đến dịp Rằm tháng Bảy Âm lịch là dừa sáp ởđây luôn hút hàng, bán được giá cao do khách hành hương viếng chùa bái Phật tìmmua để ăn, làm quà biếu…
Anh Thạch Phu My, Phó Chủ nhiệm Hợp tác xã dừa sáp Hòa Tân-Cầu Kè phấn khởikhoe: “Hồi tháng trước, giá dừa sáp chỉ ở mức 150.000-170.000 đồng/quả, đến dịpRằm giá tăng thêm 20.000-30.000 đồng/quả."
Bây giờ, người dân trồng dừa sáp ở Cầu Kè vui mừng kháo nhau là dừa sáp của quêmình đã lên ngôi “ông hoàng” của trái cây. Bà con ví von như thế bởi hiện nay,không có một loại trái cây nào có cùng trọng lượng (một quả dừa sáp cân nặng từ1,3-1,5kg) mà bán được giá cao như dừa sáp. Hơn nữa, dừa sáp chưa bao giờ bịgiảm giá mà cứ liên tục tăng. Nếu năm 2005, giá một quả dừa sáp ở mức40.000-50.000 đồng, nay đã gần 200.000 đồng/quả.
Ông Thạch Chịa, lão nông đã hơn 85 tuổi, ở khóm 2, thị trấn Cầu Kè có 18 cây dừasáp trên 40 năm tuổi, cho biết năm 1970 đã xin giống dừa này từ Sư cả chùa Chợ. Nhân chuyến đi Campuchia, Sư cả được thưởng thức thứ nướcgiải khát ngon lạ làm từ dừa sáp nên mua 2 dừa giống về trồng.
Ở thập niên 80, dừa sáp giá trị còn thua trái dừa thường, bởi bán không cóthương lái nào mua. Người dân địa phương chỉ trồng 5-10 cây dừa sáp với một mụcđích duy nhất là để có quả ăn chơi và làm quà biếu.
Huyện Cầu Kè có nhiều điểm tổ chức Vu Lan thắng hội định kỳ hàng năm, nênkhách phương xa hành hương, tham quan cũng ngày một nhiều. Một số nhà vườn đãđem dừa sáp bán cho các quán nước để chế biến làm nước uống phục vụ du khách.Với hương vị ngon, lạ khó quên, du khách đã được thưởng thức cứ truyền tai nhaunên quả dừa sáp dần dần trở thành “ông hoàng" của trái cây như người dân Cầu Kèđã ví von hiện thời.
Lập vùng triệu phú dừa sáp
Trước sự hấp dẫn về giá trị kinh tế của cây dừa sáp, năm 2006, các nhà khoa họctiến hành nghiên cứu phát triển cây dừa sáp trên vùng đất xã Hòa Tân, huyện CầuKè. Viện nghiên cứu dầu và cây có dầu Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng SởKhoa học Công nghệ tỉnh Trà Vinh hỗ trợ 20 nông dân trồng hơn 950 cây dừa sáptrên diện tích 6ha.
Năm 2008, tỉnh Trà Vinh chỉ đạo huyện Cầu Kè xây dựng dự án trồng chuyên canh50ha dừa sáp (tương đương trồng 9.000 cây dừa) tại xã Hòa Tân. 78 hộ nông dân,hầu hết là người dân tộc Khmer ở ấp Chông Nô 1, Chông Nô 2, Chông Nô 3 được dựán hỗ trợ 60% tiền cây giống (14.000 đồng/cây giống) cho nông dân và hướng dẫnkhoa học kỹ thuật trồng dừa. Nhờ đó, đến nay toàn huyện Cầu Kè đã có hơn 22.000cây dừa sáp, trong đó xã Hòa Tân có gần 17.000 cây, khoảng 30% đã cho quả.
Anh Thạch Em ở ấp Chông Nô 1, xã Hòa Tân phấn khởi cho biết hơn 40 năm làm nghềnông, lần đầu tiên trong đời anh mới biết trồng cây dừa theo khoa học (VietGap),từ cách trồng, bón phân, chăm sóc... đều ghi chép lại vào sổ sách để rút kinhnghiệm, hướng đến sản xuất an toàn, chất lượng. Nhờ tham gia mô hình này mà giờđây anh có vườn dừa sáp tươi tốt trồng xen chanh không hạt đang thu hoạch, bándư tiền đầu tư cho vườn dừa.
Năm 2008, anh Thạch Em được hỗ trợ trồng 90 cây dừa sáp trên diện tích 5 côngđất trồng lúa trước đây. Trong thời gian dừa còn nhỏ, anh được cán bộ kỹ thuậthuyện hướng dẫn trồng xen 376 cây chanh không hạt để “lấy ngắn nuôi dài”. Saukhoảng 17 tháng, vườn chanh không hạt của anh Thạch Em đã cho thu hoạch từ150-200kg chanh mỗi đợt hái trái (từ 15 đến 20 ngày thu hoạch 1 đợt), với giábán thời điểm thấp nhất 7.000 đồng/kg, cao nhất 25.000 đồng/kg, đem về cho anhgần 20 triệu đồng.
Theo anh Thạch Em, vườn chanh không hạt sẽ thu hoạch trong 7 năm, khi câychanh tàn, đến cây dừa sáp cho thu nhập. Với mô hình sản xuất của anh Thạch Em,đến nay ban điều hành dự án đã nhân rộng được trên 20ha dừa sáp xen chanh khônghạt, giúp nông dân có thu nhập đáng kể.
Vườn dừa sáp rộng 0,7ha, gồm 136 cây của gia đình ông Thạch Cộng ở ấp Chông Nô2, trong đó có 30 cây được trồng từ năm 2006 đến nay đã cho quả. Ông khoe,thường dừa sáp được trồng 5 năm tuổi mới cho quả, nhưng nhờ trồng theo qui trìnhVietGap chỉ 4 năm đã có một cây cho quả. Cá biệt, ông có 3 cây dừa sáp 5 nămtuổi, năm vừa rồi cho đến 147 quả, bán được 15 triệu đồng. Đây là một kỷ lụcchưa từng có về tỷ lệ cho quả của cây dừa sáp trên đất Cầu Kè.
Anh Thạch Phu My, Phó chủ nhiệm hợp tác xã dừa sáp Hòa Tân cho biết số dừasáp được trồng từ năm 2006 đến nay đều đã cho quả. Được ứng dụng khoa học kỹthuật, nhất là thực hiện phương pháp thụ phấn trợ lực, dừa sáp cho tỷ lệ tráităng đến 30% so với cách trồng truyền thống trước đây. Trung bình dừa sáp trồngtheo cách truyền thống chỉ cho từ 2-3 trái/ buồng (bình quân 10 trái/buồng).Thấy được hiệu quả, nên bây giờ không chỉ có 78 hộ thành viên của hợp tác xã màhàng trăm hộ ở Hòa Tân đều ứng dụng khoa học kỹ thuật trồng dừa sáp.
Anh Thạch Phu My cũng cho biết khi cây dừa sáp ở giai đoạn từ 7 tuổi trở lên,bình quân một năm cho khoảng 120-150 quả. Với hiệu quả từ việc ứng dụng khoa họckỹ thuật, tỷ lệ dừa cho quả đạt 40-50 %, tính theo giá bán hiện thời, mỗi câydừa sáp cho thu nhập trên 10 triệu đồng.
Nếu chỉ tính mức bình quân mỗi hộ dântrồng 50 cây dừa sáp, mức thu nhập này sẽ giúp người trồng dừa ở Hòa Tân khôngbao lâu trở thành triệu phú. Còn nếu nhân với số lượng 17.000 cây dừa sáp hiệncó của toàn xã, có lẽ phải gọi Hòa Tân là “vùng tỷ phú."./.
Phúc Sơn (TTXVN/Vietnam+)
