Trong vòng 4 năm gần đây, nhu cầu hương liệu tự nhiên tăng cao trong khi nguồn cung thiếu hụt đã đẩy giá vani của Madagascar vọt tăng gần 500%, khiến hương liệu này trở nên đắt đỏ hơn cả bạc.
Mùa Hè này, hương vị kem có thể sẽ không được thơm ngon như trước và người tiêu dùng tại châu Âu nói chung và Vương quốc Anh nói riêng có lẽ sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho món kem yêu thích của mình.