Nghệ sỹ Đức triển lãm ảnh tôn vinh ẩm thực Việt Nam

Triển lãm ảnh về nền ẩm thực Việt Nam của nhiếp ảnh gia Đức Astrid Schulz sẽ được giới thiệu đến công chúng từ ngày 07-14/12.

Triển lãm ảnh về nền ẩm thực Việt Nam và chân dung những người nông dân phương Tây trong quá trình tạo ra thực phẩm của nhiếp ảnh gia người Đức Astrid Schulz sẽ được giới thiệu đến công chúng Thủ đô từ ngày 07-14/12, tại 9A4M Studio, khu Zone 9, Hà Nội.

Là một người rất yêu thích ẩm thực và luôn bị thôi thúc bởi ý thức bảo tồn các truyền thống văn hóa, ở phần một triển lãm, Astrid Schulz mong muốn tôn vinh sự đa dạng và giàu có của nền ẩm thực Việt Nam qua nhiếp ảnh và các tác phẩm của mình.

Tuy nhiên, cách tiếp cận của bà không thông qua việc chụp ảnh các món ăn trong hay sau khi chúng được chuẩn bị, mà tìm tòi những cách khác nhau để mô tả một công thức nấu ăn.

Tin rằng thiên nhiên là “nhà thiết kế” tuyệt vời nhất khi nói đến các loại trái cây và rau quả, Astrid đang thử nghiệm các loại nguyên liệu khác nhau của một món ăn và tập hợp chúng lại để tạo nên các vật thể mới.

Phần hai của triển lãm là chân dung về những con người có liên quan trực tiếp đến các công đoạn sản xuất ra các món ăn. Chúng ta thường hay lãng quên đi công việc sản xuất ra thực phẩm có thể nhọc nhằn như thế nào. Đặc biệt ở thế giới phương Tây, nơi mà mối liên kết giữa thực phẩm và thiên nhiên gần như bị đánh mất.

Vì vậy, Astrid đã tới thăm các nông dân và hộ gia đình canh tác, sản xuất nhỏ lẻ, chụp họ với sản phẩm mà họ làm ra để có thể tái tạo lại mối liên hệ đối với nguồn gốc thực sự của thực phẩm.

Với dự án lần này, Astrid mong muốn có thể khám phá những cái chưa biết và tác động tới các giác quan của người xem. Khi nói đến việc thưởng thức món ăn, mùi vị, hương vị, cảm nhận và cách trình bày liên kết chặt chẽ với nhau và sau khi tham quan triển lãm lần này, có lẽ cách bạn nhìn nhận về các món ăn sẽ khác đi….

Triển lãm cũng đã được thực hiện ở Huế hồi cuối tháng 11 vừa qua./.

(Vietnam+)

Tin cùng chuyên mục