Woolworths - Chuỗi siêu thị hàng đầu của Australia ngày 23/8 công bố kếtquả báo cáo cho thấy các loại mỳ ống, mỳ và cơm đã trở thành những món ăn phụ ưathích nhất của người dân tại nước này.
Báo cáo của Woolworths đã tiết lộ một sự khác biệt lớn trong ẩm thực củangười dân Australia hiện tại và 25 về trước. Điều tra cho thấy có tới 61% cácthực phẩm phụ mà các chủ của hàng ở Australia mua về để bán cho người dân hiệnnay là mỳ ống, mỳ ăn liền và gạo.
Khoai tây từng được chọn là loại thực phẩm phụ ưa thích nhất của Australiatrong năm 1984, chiếm tới 72% khối lượng mua sắm thực phẩm phụ tại nước này,hiện đã giảm xuống chỉ còn 39%. Thay vào đó, các thực phẩm mới đã "lên ngôi."
Sau khi điều tra thói quen mua sắm thực phẩm của 9.500 khách hàng trongvòng 24 tháng tại Australia, báo cáo trên cũng cho thấy rằng người Australiađang thay đổi khẩu vị của họ.
Woolworths cho biết, tính từ năm 2010 sản phẩm phổ biến đã chỉ sự ảnhhưởng từ Ảrập khi quả sung, quả hạnh và quả lựu trở nên phổ biến. Các loại rauquả của châu Á như bắp cải, cải hoa, cải bèn, cải lá, củ cải... của Trung Quốcvà các loại đậu cũng đã trở nên phổ biến hơn tại các sạp hàng rau quả hiện naycủa Australia.
Nhà nhân khẩu học Bernard Salt, dẫn đầu nghiên cứu trên cho biết báo cáonày đã phản ánh "sự tổng hợp toàn cầu" trong ẩm thực của các hộ gia đìnhAustralia hiện đại./.
Báo cáo của Woolworths đã tiết lộ một sự khác biệt lớn trong ẩm thực củangười dân Australia hiện tại và 25 về trước. Điều tra cho thấy có tới 61% cácthực phẩm phụ mà các chủ của hàng ở Australia mua về để bán cho người dân hiệnnay là mỳ ống, mỳ ăn liền và gạo.
Khoai tây từng được chọn là loại thực phẩm phụ ưa thích nhất của Australiatrong năm 1984, chiếm tới 72% khối lượng mua sắm thực phẩm phụ tại nước này,hiện đã giảm xuống chỉ còn 39%. Thay vào đó, các thực phẩm mới đã "lên ngôi."
Sau khi điều tra thói quen mua sắm thực phẩm của 9.500 khách hàng trongvòng 24 tháng tại Australia, báo cáo trên cũng cho thấy rằng người Australiađang thay đổi khẩu vị của họ.
Woolworths cho biết, tính từ năm 2010 sản phẩm phổ biến đã chỉ sự ảnhhưởng từ Ảrập khi quả sung, quả hạnh và quả lựu trở nên phổ biến. Các loại rauquả của châu Á như bắp cải, cải hoa, cải bèn, cải lá, củ cải... của Trung Quốcvà các loại đậu cũng đã trở nên phổ biến hơn tại các sạp hàng rau quả hiện naycủa Australia.
Nhà nhân khẩu học Bernard Salt, dẫn đầu nghiên cứu trên cho biết báo cáonày đã phản ánh "sự tổng hợp toàn cầu" trong ẩm thực của các hộ gia đìnhAustralia hiện đại./.
Thạch Thảo (Vietnam+)
