Tài liệu nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển khẳng định sôcôla không chỉ phòng ngừa các vấn đề về tim, mà còn đặc biệt có tác dụng tốt đối với những người sau khi đã bị nhồi máu cơ tim.
Các chuyên gia khuyên rằng nhưng người sau khi bị chứng nhồi máu cơ tim nên ăn sôcôla đen đều đặn hai đến ba lần trong một tuần sẽ hạn chế được tái phát tình trạng này trong những năm tiếp theo, bởi chất Antioxidantien chứa trong cacao sẽ có tác dụng bảo vệ các phân tử tích tụ trong cơ thể có thể gây tổn hại cho các tế bào.
Các nhà khoa học dưới sự chỉ đạo của ông Imre Janszky thuộc Viện nghiên cứu Karolinska ở Stockkolm đã tiến hành nghiên cứu từ đầu những năm 1990 với 1.200 phụ nữ và nam giới lần đầu tiên bị chứng nhồi máu cơ tim tại bệnh viện.
Trước khi các bênh nhân xuất viện về nhà, họ đã cho biết chế độ ăn uống bình thường của họ một năm trước khi bị nhồi máu cơ tim.
Các nhà khoa học quan sát những bệnh nhân này 8 năm sau đó và nhận thấy rằng nguy cơ bị chứng nhồi máu cơ tim nguy hiểm dẫn đến tử vong đã giảm đối với những người thường xuyên ăn sôcôla đen.
Tuy nhiên, ông Kenneth Mukamal thuộc Trung tâm ý học ở Boston cảnh báo rằng nếu ăn quá nhiều sôcôla đen sẽ dễ bị béo phì và chính điều này lại gây tổn hại cho sức khỏe. Sôcôla đen chỉ có tác dụng khi dùng nó với liều lượng thích hợp./.
Các chuyên gia khuyên rằng nhưng người sau khi bị chứng nhồi máu cơ tim nên ăn sôcôla đen đều đặn hai đến ba lần trong một tuần sẽ hạn chế được tái phát tình trạng này trong những năm tiếp theo, bởi chất Antioxidantien chứa trong cacao sẽ có tác dụng bảo vệ các phân tử tích tụ trong cơ thể có thể gây tổn hại cho các tế bào.
Các nhà khoa học dưới sự chỉ đạo của ông Imre Janszky thuộc Viện nghiên cứu Karolinska ở Stockkolm đã tiến hành nghiên cứu từ đầu những năm 1990 với 1.200 phụ nữ và nam giới lần đầu tiên bị chứng nhồi máu cơ tim tại bệnh viện.
Trước khi các bênh nhân xuất viện về nhà, họ đã cho biết chế độ ăn uống bình thường của họ một năm trước khi bị nhồi máu cơ tim.
Các nhà khoa học quan sát những bệnh nhân này 8 năm sau đó và nhận thấy rằng nguy cơ bị chứng nhồi máu cơ tim nguy hiểm dẫn đến tử vong đã giảm đối với những người thường xuyên ăn sôcôla đen.
Tuy nhiên, ông Kenneth Mukamal thuộc Trung tâm ý học ở Boston cảnh báo rằng nếu ăn quá nhiều sôcôla đen sẽ dễ bị béo phì và chính điều này lại gây tổn hại cho sức khỏe. Sôcôla đen chỉ có tác dụng khi dùng nó với liều lượng thích hợp./.
Nguyễn Xuân (Vietnam+)
