Đối với những người sành ăn, yêu thích ẩm thực, phở Hà Nội là ngon nhất, là món ăn nổi tiếng giữ vị trí độc tôn trong danh mục các món ẩm thực của chốn kinh kỳ.
Với thông điệp “Dậy sớm cùng thành phố ăn Phở,” Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh kỳ vọng Phở trở thành một điểm nhấn quan trọng trong các yếu tố hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.