Vietnamplus

Làng Tràng Cát (xã Kim An, Thanh Oai, Hà Nội) có nghề truyền thống trồng lá dong hàng trăm năm tuổi, là một trong những vựa lá dong lớn tại khu vực Đồng bằng Bắc Bộ, cung cấp cho thị trường Hà Nội.

Những chiến sỹ mũ nồi xanh Việt Nam tại Nam Sudan phải đi xa tới 900km để có được lá chuối gói bánh chưng; thịt lợn và đậu xanh cũng rất kỳ công tìm kiếm bởi người Nam Sudan không ăn thịt lợn.

Không phải bánh chưng xanh vuông vắn, cùng từ gạo nếp, thịt lợn, đỗ xanh... nhưng bánh chưng của đồng bào dân tộc thiểu số Lào Cai khác biệt về hình dáng, màu sắc và dư vị với bánh chưng miền xuôi.

Không nhộn nhịp, tấp nập người mua kẻ bán như thường lệ, chợ lá dong Trần Quý Cáp (Đống Đa, Hà Nội) năm nay đìu hiu và ảm đạm do ảnh hưởng của dịch COVID-19. Giá lá dong tăng nhiều so với mọi năm.

Bánh chưng đen không những mang đậm hương sắc núi rừng vùng cao, mà còn thể hiện sự sáng tạo và thành kính của người dân tộc Tày với tổ tiên của mình mỗi dịp Tết đến xuân về.

Lá dong được xem là "linh hồn" của làng Tràng Cát. Loại lá này đã trở thành thương hiệu để gói bánh chưng, cuốn giò mỗi dịp Tết đến Xuân về.

Cận Tết Tân Sửu 2021, làng nghề truyền thống bánh chưng Tranh Khúc lại tấp nập, nhộn nhịp hơn với những nồi bánh chưng nóng hổi, mang hương vị đặc trưng được trong và ngoài nước biết tới.

Hòa cùng không khí rộn ràng đón Tết, Trường song ngữ Lào-Việt Nam Nguyễn Du ở Vientiane đã tổ chức các hoạt động đón Tết, trong đó nổi bật là hoạt động gói bánh chưng.

Bánh chưng Lỗ Khê nổi tiếng với vị đậm bùi của nhân bánh, vị thơm của lá dong quyện với nếp cái hoa vàng, đặc biệt là độ rền, mịn của bánh.