Từ khóa: "bánh tẻ"

Bánh phu thê Đình Bảng, bánh khúc làng Diềm, nem bùi Ninh Xá, bánh đa Kế, bánh tẻ làng Chờ, tương Đình Đỗ và rượu làng Vân là những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất Kinh Bắc.

Món ăn có mùi thơm đặc trưng từ lá dong, kết hợp hài hòa giữa thịt, hành, mộc nhĩ của phần nhân với vị ngon mềm mại của phần vỏ làm từ gạo tẻ, tạo nên hương vị gắn liền với đồng quê.

Nghệ nhân Vùi Thị Liếng có thể làm ra hơn chục loại bánh cổ truyền của dân tộc Giáy như bánh bỏng, bánh dẻo, bánh cắt, bánh trắng, bánh tẻ, bánh khảo thơm ngon độc đáo.