Ẩm thực

Lễ hội càphê Việt Nam tại Singapore 2026 thúc đẩy hợp tác thương mại, giới thiệu văn hóa càphê Việt và mở rộng thị trường quốc tế cho các doanh nghiệp.

Triển lãm Premium Beverage Experience Vietnam 2026 diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh, kết nối nhà sản xuất, nhập khẩu và phân phối đồ uống cao cấp từ Italy.

Nghề ướp trà sen truyền thống Hà Thành được lưu truyền qua nhiều thế hệ, kết tinh từ sự khéo léo, kiên nhẫn, tâm huyết của người nghệ nhân từ khâu chọn nguyên liệu đến quá trình ướp hương công phu.

Canh cá Quỳnh Phụ trở thành một món ăn “đi xa vẫn nhớ,” ăn một lần là muốn quay lại không chỉ vì vị ngon, mà còn vì cả một miền ký ức quê nhà được gói ghém trong từng bát canh nóng hổi.

Ngày hội "Vietnam Cuisine Day 2026" tại Pretoria đã quảng bá tinh hoa ẩm thực ba miền, góp phần lan tỏa văn hóa Việt Nam và tăng tình hữu nghị Việt Nam-Nam Phi qua những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Giữa nhịp sống đô thị sôi động, những chiếc bánh ú, chén cơm rượu hay mâm trái cây ngày Tết Đoan Ngọ vẫn giữ nguyên ý nghĩa gắn kết gia đình, gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc qua nhiều thế hệ.

Ngay từ sáng sớm 19/6/2026 (ngày 5/5 Âm lịch), nhiều người dân Thủ đô đã tìm tới các khu chợ truyền thống mua rượu nếp, hoa quả... về thắp hương trong ngày tết Đoan Ngọ.

Với Hãng hàng không quốc gia Việt Nam, Bông Sen Vàng không đơn thuần là một logo nhận diện mà còn là cách kể câu chuyện về Việt Nam với hành khách từ khắp nơi trên thế giới.

Trước khi tung ra thị trường, mỗi gói mỳ ăn liền phải trải qua nhiều khâu kiểm tra nghiêm ngặt gồm kiểm soát nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất và chất lượng đầu ra.

Thành phố Hồ Chí Minh đứng thứ 6 trong danh sách 20 thành phố ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026 do tạp chí Time Out công bố, khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Michelin vừa chính thức công bố danh sách nhà hàng năm 2026 của Cẩm nang Michelin, trong đó Thành phố Hồ Chí Minh có 81 đại diện, 47 đại diện còn lại là của Đà Nẵng.

Danh sách nhà hàng mới được Michelin công bố có 193 cơ sở-bao gồm 11 nhà hàng Một sao Michelin, 72 nhà hàng Bib Gourmand và 110 cơ sở được tuyển chọn vì chất lượng ẩm thực của họ.

Hoạt động nhằm quảng bá những giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô tới các đại biểu quốc tế tham dự Hội nghị, đồng thời tăng cường giao lưu văn hóa và thúc đẩy hợp tác giữa các thành phố trong ASEAN.

Lễ hội Ẩm thực Thế giới Seongbuk Nurimasil lần thứ 18 với chủ đề “Hương vị Trái đất” đã diễn ra tại Hàn Quốc, trong đó gian hàng Việt Nam có sức cuốn hút đặc biệt nhờ món ăn và các hoạt động đặc sắc.

Một khảo sát của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế chỉ ra rằng, vào năm 2025, "nguồn đạm tốt" đã vượt qua "tươi" để trở thành tiêu chí hàng đầu khi người Mỹ định nghĩa về thực phẩm lành mạnh.

11 nhà hàng của Việt Nam được trao một sao Michelin, bao gồm hai nhà hàng mới ONVIT (Hà Nội), Upstairs (Thành phố Hồ Chí Minh); 9 nhà hàng còn lại từng được trao một sao Michelin trong hai lần trước.

Khởi nghiệp nhà hàng tại quê nhà đã khó, làm điều đó ở nước ngoài lại càng gian nan gấp bội. Những “cầu nối ẩm thực Việt” đã phải trải qua một hành trình dài “cân não” để có thể tồn tại ở Philippines.

Hội chợ Văn hóa-Ẩm thực quốc tế Liên hợp quốc với sự tham gia của 60 gian hàng từ các quốc gia, do Câu lạc bộ Phu nhân, Phu quân Liên hợp quốc tổ chức nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa giữa các dân tộc.

Buôn Ma Thuột được National Geographic bình chọn vị trí thứ 4 trong danh sách 15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026 nhờ văn hóa càphê đặc sắc và vùng nguyên liệu robusta hàng đầu.

Buôn Ma Thuột xếp thứ tư, vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng thế giới trong danh sách top "15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026" của tạp chí National Geographic (Mỹ) công bố.

Lần đầu "ra quân" tại sân chơi nghề nghiệp tầm vóc quốc tế này, các đầu bếp Việt Nam đã ghi được dấu ấn với 1 Cup vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng.

Diễn ra trong 2 ngày 28-29/5, Lễ hội Ẩm thực chay 2026 nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Huế đồng thời lan tỏa lối sống xanh, lành mạnh cùng tinh thần từ bi, nhân ái trong cộng đồng.

Thay vì chọn nước ngọt có gas để giải nhiệt mùa Hè, chúng ta có thể thử những loại đồ uống tự nhiên vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể vừa giúp giải nhiệt hiệu quả khi nắng nóng.

Giữa những kiến trúc bằng tre và các đoàn diễu hành rực rỡ sắc màu, “linh hồn” của lễ hội gói gọn trong một sản phẩm truyền thống: bánh bao bình an (ping on bao).

Đà Nẵng mang đến cho người dân, du khách những trải nghiệm mới mẻ, hiện đại, giàu cảm xúc; qua đó, góp phần quảng bá hình ảnh điểm đến năng động, sáng tạo và giàu bản sắc trên bản đồ du lịch khu vực.

Khu vực Công viên Biển Đông, bãi biển Mỹ Khê và nhiều tuyến phố ven biển Đà Nẵng trở nên sôi động hơn với các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ ngày 20 – 24/5.

Sức nóng từ vạn hương vị quy tụ bên bờ biển Mỹ Khê (Đà Nẵng). Video toàn cảnh đêm hội ẩm thực lớn nhất năm với biển người càn quét các gian hàng đặc sản và không gian âm nhạc sôi động

Anh Sato Yuta - đầu bếp chính phụ trách nấu món phở Việt Nam cho biết, anh đã được hướng dẫn cách nấu Phở theo công thức và hiện nay đang tự tìm cách để điều chỉnh phù hợp hơn với khẩu vị người Nhật.

Thực đơn “Vietnam Essence” là hành trình tôn vinh sự tinh tế và linh hồn của ẩm thực Việt. Nhưng để tinh hoa đó có cơ hội tỏa sáng trên sân khấu quốc tế, đội Việt Nam đã đối diện không ít thách thức.

Không chỉ là món ăn dân dã thơm ngon, cốm dẹp còn chứa đựng giá trị văn hóa, tín ngưỡng và tinh thần lao động của cộng đồng Khmer Nam Bộ suốt hàng trăm năm qua.