Nghiên cứu cho thấy quả mọng, hạt, đậu, hải sản và rau xanh đậm có thể giúp điều hòa đường huyết sau ăn và cải thiện độ nhạy insulin. Đây là những lựa chọn cốt lõi cho người cần kiểm soát đường huyết.
Cả hai loại vừng đều dồi dào dưỡng chất, trong khi vừng đen có phần nổi trội về khoáng chất và chất chống oxy hóa thì vừng trắng dễ chế biến hơn bởi vị thanh và phù hợp với nhiều món ăn hiện đại.
Bên cạnh các liệu pháp sử dụng thuốc kiểm soát đường huyết (thuốc uống hoặc thuốc dạng tiêm), các liệu pháp về điều chỉnh lối sống, chế độ ăn và vận động đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh.
Bệnh nhân tiểu đường không cần phải cắt giảm hoàn toàn tinh bột, thay vào đó nên sử dụng các loại tinh bột phân hủy chậm, cung cấp năng lượng ổn định như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt...
