Từ khóa: "Nước mắm Nam Ô"

Nước mắm “Nam Ô” của thành phố Đà Nẵng vừa đón nhận văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý; là 1 trong 3 chỉ dẫn địa lý về sản phẩm nước mắm trên cả nước cùng với nước mắm Phú Quốc và nước mắm Phan Thiết.

Chỉ dẫn địa lý “Nam Ô” cho sản phẩm nước mắm được bảo hộ là cơ sở pháp lý quan trọng để các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống Nam Ô nâng cao danh tiếng, phát triển thị trường.

Nước mắm Nam Ô ngon chuẩn vị là loại mắm có vị mặn đậm đà, xen lẫn vị ngọt của cá tươi, mùi thơm rất đặc trưng và có màu vàng nâu cánh gián, để lâu vẫn trong vắt chứ không bị xỉn màu.

Như đề cập trong bài "Làng nghề trăm năm tuổi rực rỡ sắc Xuân" và "Hương vị Tết xưa," việc bảo tồn, phát triển các ngành nghề, làng nghề, dịch vụ nông thôn, du lịch cộng đồng đang được đẩy mạnh.

Chính quyền và các cơ sở làm nước mắm Nam Ô đang có nhiều cách làm mới để nâng cao giá trị cạnh tranh trên thị trường của đặc sản này.