Trong các điều kiện thời tiết khác nhau như trời lạnh hay trời nồm, việc bảo quản bánh chưng cũng có những phương pháp khác nhau để đảm bảo bánh luôn tươi ngon mà không bị hư hỏng.
Lực lượng chức năng phát hiện một xe ôtô tải vận chuyển hơn 1,3 tấn thịt lợn đang trong quá trình phân hủy, bốc mùi và biến đổi màu; yêu cầu tiêu hủy toàn bộ số hàng không đủ tiêu chuẩn làm thực phẩm.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện lái xe - cũng là chủ nhân của lô hàng gần 1 tấn bì lợn không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, đang bị ôi thiu, bốc mùi hôi thối.
Hợp tác xã Xuân Phúc có trụ sở tại khu 3, xã Xuân Áng, huyện Hạ Hòa, Phú Thọ bị xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, đồng thời các phụ huynh học sinh đã cho con em trở lại học bán trú.
Thời tiết nắng nóng rất dễ làm cho thực phẩm bị ôi thiu, nhiễm nấm và vi khuẩn, dẫn tới nguy cơ ngộ độc thực phẩm, vì thế cần đặc biệt lưu ý ăn chín, uống sôi, rửa tay trước khi ăn.
Ngày 12/9, Cảnh sát giao thông Thanh Hóa đã phát hiện, bắt giữ một ôtô tải vận chuyển 1.250kg sản phẩm động vật đã bị ôi thiu, biến đổi màu sắc đang trên đường đi tiêu thụ.