Từ khóa: "cá kho làng Vũ Đại"

Tự nhận mình bán món ăn ‘nhà nhà làm được’ nhưng đều đặn bán ra hàng trăm cân cá kho, làm thơm nức mũi một góc chợ Hàng Bè như nhà chị Huyền thì không phải ai cũng có thể.

Là món ăn truyền thống mang hơi thở của vùng quê chiêm trũng, được người dân ở Hòa Hậu, Hà Nam chế biến, lưu truyền và là đặc sản không thể thiếu trong mỗi bữa cơm sum họp, làm quà biếu dịp Tết đến.

Khi Tết đến, Xuân về, những người con làng Đại Hoàng mỗi khi nghe thấy mùi vị của cá kho đã thấy nao lòng nhớ về quê nhà, nhớ về bữa cơm tất niên đoàn tụ cùng gia đình.

Làng Vũ Đại – làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân (Hà Nam) nức tiếng gần xa với món cá kho cổ truyền. Năm nay, trước Tết làng cá kho "sốt" sình sịch vì lượng khách đặt mua gấp 2, gấp 3 mọi năm.