Từ khóa: "Chất béo"

Trong tự nhiên tồn tại rất nhiều loại thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng, vừa hỗ trợ cơ thể kiểm soát cân nặng, hạn chế tích tụ mỡ thừa và thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng.

Những thực phẩm giàu chất béo dưới đây không những an toàn mà còn hỗ trợ tim mạch, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn nếu được bổ sung đúng cách trong chế độ ăn hằng ngày.

Nghiên cứu mới cho thấy thông thường nam giới có tỷ lệ cơ bắp cao nên đốt cháy tổng lượng calo nhiều hơn, nhưng nữ giới lại có xu hướng đốt cháy calo chủ yếu từ chất béo.

Các nhà khoa học xác định một cytokine do khối u tiết ra, có tên là yếu tố ức chế di chuyển đại thực bào (MIF), là "thủ phạm" chính gây ra tình trạng sụt cân trầm trọng ở bệnh nhân ung thư.

Việc ăn uống không đúng cách như ăn quá nhiều tinh bột, nhiều chất béo, thức ăn xào rán, uống nhiều rượu bia, đồ uống có gas... chính là một trong những nguyên nhân gây đầy bụng, khó tiêu.

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể, khi với mỗi 1 gram chất béo, cơ thể được cung cấp 9 kcal, cao hơn hẳn so với các nhóm dinh dưỡng khác như chất đạm hoặc tinh bột.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cần phải kết hợp sử dụng cả dầu thực vật và mỡ động vật trong khẩu phần ăn của gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ cần tổng hợp vitamin D3, vitamin A và vitamin E.

WHO kêu gọi loại bỏ chất béo chuyển hóa trong thực phẩm sản xuất công nghiệp trên toàn thế giới vào năm 2023, do có nhiều bằng chứng cho thấy đây là nguyên nhân gây ra 500.000 ca tử vong sớm mỗi năm.

Theo chuyên gia, "điều độ là chìa khóa" trong luyện tập thể dục, và khỏe mạnh không có nghĩa là bạn phải từ bỏ tất cả những thực phẩm mà mình thích ăn.

Từ năm 2001, FAO đã chọn ngày 1/6 hằng năm là Ngày Sữa Thế giới để nâng cao nhận thức về sự quan trọng của sản phẩm sữa đối với sức khỏe con người cũng như sự đóng góp của ngành sữa.

Người ăn chay có lượng chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm cao hơn so với người không ăn chay, do đó ăn nhiều rau củ quả hơn là một cách để bắt đầu ăn uống lành mạnh.

Nhịn ăn có thể giúp bạn giảm vài ký trong vài ngày nhưng nó sẽ khiến sức khỏe giảm sút và không phải là phương pháp về lâu về dài, số cân đã tiêu hao rồi sẽ trở lại bởi bạn không thể “nhịn" mãi.

Trên trang web Healthy Mummy của mình, bà mẹ hai con Rhian Allen đã đề xuất 7 bữa ăn mà cô đã điều chỉnh đôi chút để giảm bớt calo mà vẫn ngon miệng.

Một chuyên gia dinh dưỡng đã tiết lộ sáu thói quen hàng ngày bạn nên tạo dựng nếu muốn giảm cân, đồng thời giải thích lý do vì sao điều này sẽ giúp bạn duy trì được hiệu quả lâu dài.

Nhóm nghiên cứu ở Australia đã nhận thấy khả năng bị dị ứng thực phẩm thấp ở những em bé có mẹ sở hữu vi khuẩn đường ruột Prevotella copri.

Hút thuốc lá, tiêu thụ nhiều muối, ăn thực phẩm nhiều đường và chất béo... là những nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch mà bạn cần lưu ý.

Nhiều thập kỷ qua, chất béo bị cả thế giới tẩy chay, thậm chí người ta ví nó như "quỷ dữ." Thế nhưng, có những sự thật mà phải nhiều thập kỷ sau mới bị khui ra để "giải oan" cho chất béo.

Trong bối cảnh dân số thành thị ngày càng tăng, thu nhập người dân được cải thiện và nhiều món ăn quốc tế du nhập vào đời sống, người dân Trung Quốc đang phải đau đầu đối phó với căn bệnh béo phì.

Một nghiên cứu của Mỹ với sự tham gia của 48.000 phụ nữ cho thấy những phụ nữ ăn chế độ ít chất béo, nhiều rau củ, trái cây và ngũ cốc hằng ngày có nguy cơ tử vong vì ung thư vú thấp hơn.

Tạp chí sức khỏe Top Santé của Pháp dẫn kết quả nghiên cứu mới nhất nói rằng chế độ ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm bất hoạt các enzyme kiểm soát sự thèm ăn, khiến chúng ta cứ ăn mãi mà chẳng thể dừng lại.