Cùng với các món ăn thương hiệu của Hà Nội, robot hỗ trợ các công đoạn như chần phở, cho nhân vào bát, chan nước hứa hẹn sẽ là điểm nhấn nhằm thu hút sự chú ý của thực khách đến với lễ hội năm nay.
Lễ hội gồm chuỗi các hoạt động về văn hóa ẩm thực đặc sắc, với khoảng 80 gian hàng, được chia làm nhiều khu vực, sẽ mang những nét tinh hoa ẩm thực Hà thành đến với công chúng và du khách.
Cốm Mễ Trì đã trở thành đặc sản không riêng gì của làng Mễ Trì, là nét ẩm thực độc đáo, vừa là nét văn hóa duyên dáng của Hà thành để cảm nhận, nhất là với những người con xa xứ mỗi dịp trở về.
Cốm được coi là một thứ quà ăn chơi mà người Hà Nội không thể thiếu mỗi khi thu về. Những hạt cốm xanh mẩy, thơm ngọt như chứa đựng tinh túy vị ngọt của cả đất trời.
Trong dịp diễn ra Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ-Triểu Tiên lần hai, Hà Nội sẽ giới thiệu, quảng bá ẩm thực truyền thống phục vụ miễn phí các phóng viên tại Trung tâm báo chí của Hội nghị.
Được thiết kế theo phong cách truyền thống cùng việc giới thiệu, trưng bày các món ăn cổ truyền, các khu trưng bày tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 gợi lại ký ức người dân về một Hà Nội xưa.
Ngày hội văn hóa cốm Mễ Trì, có sự tham gia của hơn 40 gian hàng thuộc các cơ sở sản xuất cốm trên địa bàn phường Mễ Trì, Hà Nội, là dịp quảng bá sản phẩm truyền thống này.
