Nhà máy có công suất 100 tấn đến 200tấn/ngày với tổng vốn đầu tư 15 triệu USD. Dự kiến nhà máy sẽ đi vào hoạt độngvào cuối năm 2011.
Nhà máy tinh luyện dầu cá của Tập đoànSao Mai An Giang thực hiện tinh luyện dầu chiết xuất từ mỡ cá tra thôtrở thành loại sản phẩm phục vụ tiêu dùng hàng ngày bao gồm các lĩnh vựccông nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm dinh dưỡng...
Việc đầu tưxây dựng nhà máy tinh luyện dầu cá nhằm đến việc bù đắp đáng kể việcphải nhập vào nguyên liệu dầu cọ hàng năm bằng ngoại tệ, đồng thời hướngđến mục tiêu tận dụng nguồn mỡ cá tra sau khi chế biến để chiết xuất vàtinh luyện thành sản phẩm phục vụ nhu cầu trong nước và cho xuất khẩunguồn sản phẩm phong phú này.
Nhà máy xây dựng trêndiện tích 23.450m2, khi đi vào hoạt động sẽ giải quyết việc làm cho2.000 công nhân lao động. Nguồn nguyện liệu mỡ cá tra và cá basa đượccung cấp bởi các nhà máy chế biến thủy hải sản đông lạnh tại các tỉnhkhu vực Đồng bằng sông Cửu Long./.