Theo thông tin từ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Festival chuyên đề Huế 2011 với chủ đề “Bếp Việt trong vườn Huế” dự kiến sẽ diễn ra trong thời gian từ 30/4-03/5/2011.
Tại Festival chuyên đề Huế 2011 sẽ tổ chức không gian trưng bày, thao diễn và giới thiệu các món truyền thống của các vùng miền, các địa phương trong cả nước (không gian thao diễn nghề, dạy nghề và nghệ nhân nghề giao lưu với công chúng).
Đến với Festival chuyên đề 2011, ngoài các đặc trưng ẩm thực Huế và một số các vùng miền tiêu biểu, du khách sẽ được giới thiệu các món ngon ba miền: Cốm làng Vòng, Bún chả Hàng Mành, Bánh Tôm Hồ Tây, Bánh cuốn Kỳ đồng, Bánh cuốn Thanh trì, Bún Thang, Chả cá Thăng Long, Cao lầu Phố Hội, Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, Cơm lam Pác bó, Rượu cần Tây Nguyên, Cơm muối Huế, Thắng cố, Bánh canh Bến có Trà Vinh, Bánh Căn Ninh Thuận, Bánh khọt Vũng Tàu, Bún nước lèo Sóc Trăng, Bánh dày Cà cuống Nhị Khê, Bánh Xèo Mười Xiềm, Chả Nhái Khương Thượng…
Bên cạnh đó, Festival chuyên đề Huế 2011 cũng sẽ giới thiệu tới nhân dân và du khách về nghề cây cảnh, với sự tham gia của Hội Sinh vật cảnh Việt Nam, Các Hội sinh vật cảnh và nghệ nhân ở Hà Nội, Bắc Ninh, Ninh Bình, Hải Dương, Phú Thọ, Thanh Hóa, Vị khê Nam Định, Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Bình Dương, Cái Mơn Bến Tre, TP HCM, Huế…
Theo Phó chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Ngô Hòa, Festival làng nghề Huế lần thứ 4 năm 2011 tôn vinh nghề ẩm thực và cây cảnh. Festival lần này giới thiệu các món ăn truyền thống của các địa phương trong cả nước, đặc biệt là văn hóa ẩm thực Huế; trưng bày, giới thiệu cây cảnh, bonsai đặc của từng địa phương và tôn vinh Huế - một không gian xanh, Thiền và cây cảnh ở Huế.
Nhiều hoạt động hưởng ứng cũng sẽ được tổ chức vào dịp này như hội thảo khoa học chuyên đề, triển lãm ảnh, hội thi nấu ăn, các chương trình biểu diễn văn nghệ, nghệ thuật sắp đặt...
Ông Ngô Hòa cho biết: Tổ chức Festival làng nghề Huế lần thứ tư vào thời điểm nghỉ lễ quan trọng hàng năm là 30/4 và 1/5 sẽ thu hút được nhiều du khách trong và ngoài nước, tạo cơ hội để quảng bá hình ảnh về vùng đất và con người của thành phố Huế và tỉnh Thừa Thiên-Huế./.
Tại Festival chuyên đề Huế 2011 sẽ tổ chức không gian trưng bày, thao diễn và giới thiệu các món truyền thống của các vùng miền, các địa phương trong cả nước (không gian thao diễn nghề, dạy nghề và nghệ nhân nghề giao lưu với công chúng).
Đến với Festival chuyên đề 2011, ngoài các đặc trưng ẩm thực Huế và một số các vùng miền tiêu biểu, du khách sẽ được giới thiệu các món ngon ba miền: Cốm làng Vòng, Bún chả Hàng Mành, Bánh Tôm Hồ Tây, Bánh cuốn Kỳ đồng, Bánh cuốn Thanh trì, Bún Thang, Chả cá Thăng Long, Cao lầu Phố Hội, Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, Cơm lam Pác bó, Rượu cần Tây Nguyên, Cơm muối Huế, Thắng cố, Bánh canh Bến có Trà Vinh, Bánh Căn Ninh Thuận, Bánh khọt Vũng Tàu, Bún nước lèo Sóc Trăng, Bánh dày Cà cuống Nhị Khê, Bánh Xèo Mười Xiềm, Chả Nhái Khương Thượng…
Bên cạnh đó, Festival chuyên đề Huế 2011 cũng sẽ giới thiệu tới nhân dân và du khách về nghề cây cảnh, với sự tham gia của Hội Sinh vật cảnh Việt Nam, Các Hội sinh vật cảnh và nghệ nhân ở Hà Nội, Bắc Ninh, Ninh Bình, Hải Dương, Phú Thọ, Thanh Hóa, Vị khê Nam Định, Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Bình Dương, Cái Mơn Bến Tre, TP HCM, Huế…
Theo Phó chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Ngô Hòa, Festival làng nghề Huế lần thứ 4 năm 2011 tôn vinh nghề ẩm thực và cây cảnh. Festival lần này giới thiệu các món ăn truyền thống của các địa phương trong cả nước, đặc biệt là văn hóa ẩm thực Huế; trưng bày, giới thiệu cây cảnh, bonsai đặc của từng địa phương và tôn vinh Huế - một không gian xanh, Thiền và cây cảnh ở Huế.
Nhiều hoạt động hưởng ứng cũng sẽ được tổ chức vào dịp này như hội thảo khoa học chuyên đề, triển lãm ảnh, hội thi nấu ăn, các chương trình biểu diễn văn nghệ, nghệ thuật sắp đặt...
Ông Ngô Hòa cho biết: Tổ chức Festival làng nghề Huế lần thứ tư vào thời điểm nghỉ lễ quan trọng hàng năm là 30/4 và 1/5 sẽ thu hút được nhiều du khách trong và ngoài nước, tạo cơ hội để quảng bá hình ảnh về vùng đất và con người của thành phố Huế và tỉnh Thừa Thiên-Huế./.
Nguyễn Anh (Vietnam+)
