Từ 6-8/12 tới, người dân và du khách tiếp tục được trải nghiệm phở truyền thống Hà Nội được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh ở Khách sạn Nostalgia, số 13-15, phố Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm.
Phở truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn được phát triển lan tỏa mạnh mẽ trong kỷ nguyên công nghệ số và là sản phẩm sáng tạo của Hà Nội trong ngành công nghiệp văn hóa.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 giới thiệu các món ăn đa dạng, đặc sắc, được chế biến, trình bày công phu, hấp dẫn bởi nghệ nhân đến từ nhiều địa phương và các quốc gia khác nhau.
Theo Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 sẽ diễn ra từ ngày 1-3/12, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô Hà Nội là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia, sau đó sẽ đề nghị lên UNESSCO.
