Từ khóa: "Nước mắm công nghiệp"

Dự thảo tiêu chuẩn về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm hiện đang bị các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống phản ứng gay gắt vì cho rằng khi ban hành sẽ “bóp chết” nước mắm truyền thống.

Bộ Khoa học và Công nghệ đã yêu cầu Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng tạm dừng thủ tục công bố về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm để tiếp tục xin ý kiến của các hiệp hội, doanh nghiệp.

Chủ tịch Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam cho rằng, phải làm rõ khái niệm về nước mắm để người tiêu dùng được cung cấp thông tin một cách minh bạch, chính xác và đầy đủ về hàng hóa.

Theo kết quả thanh tra đột xuất của Bộ Nông nghiệp hàm lượng đạm tổng số trong nước mắm ở một số cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm không đạt so với hàm lượng công bố trên nhãn.

Hiện nay chưa có văn bản nào quy định cụ thể về khái niệm nước mắm truyền thống và nước mắm pha chế từ nước mắm truyền thống (hay còn gọi là nước mắm công nghiệp).

Kết quả khảo sát nước mắm của VINASTAS không đảm bảo tính độc lập, tin cậy và minh bạch. Ngoài ra, việc bổ nhiệm chức danh Phó Tổng Thư ký của Hội chưa theo đúng quy định tại Điều lệ.

Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Bộ Thông tin và Truyền thông xử lý nghiêm các cơ quan báo chí đưa thông tin thiếu trung thực về chất lượng nước mắm, gây ảnh hưởng tiêu cực tới xã hội.

Sự xuất hiện của nước mắm sản xuất trên dây chuyền công nghiệp chỉ trong một thời gian ngắn đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nước mắm.

Là một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng, làng nước mắm Tam Thanh (Tam Kỳ, Quảng Nam) trải qua nhiều thăng trầm vẫn âm thầm tồn tại như một nét văn hoá độc đáo của người dân xứ Quảng.

Người tiêu dùng Thủ đô đã yên tâm lựa chọn các loại nước mắm tùy theo sở thích của mình, các kênh bán hàng cũng yên tâm bày bán cả nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp phục vụ người mua.

Sau thông tin chưa phát hiện nước mắm ảnh hưởng đến sức khỏe con người, tâm lý người tiêu dùng đã bớt e ngại với nước mắm truyền thống,việc bày bán và tiêu thụ các sản phẩm này đã dần ổn định.

Cục Quản lý cạnh tranh phối hợp với các bộ, ngành liên quan tập trung, xác định rõ việc nhận tài trợ từ doanh nghiệp của VINASTAS trong việc tiến hành các hoạt động khảo sát thời gian qua.

Mỗi năm người dân Việt Nam tiêu thụ hơn 200 triệu lít nước mắm, tổng doanh thu khoảng 7.500 tỷ đồng; nước mắm công nghiệp đang chiếm thị phần áp đảo.

Việc VINASTAS đưa ra chỉ số asen cao trong nước mắm truyền thống nhằm bảo vệ lợi ích cho ai hay để khuyến khích cho thị trường nước mắm công nghiệp?

Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) Nguyễn Thanh Phong cho hay, đơn vị này sẽ gửi kết quả thanh tra chất lượng nước mắm để báo cáo Thủ tướng Chính phủ trước ngày 22/10.

Thủ tướng yêu cầu Bộ Y tế và Bộ Công Thương kiểm tra làm rõ phản ánh tình trạng nước mắm công nghiệp có nhiều hóa chất chi phối thị trường.