Từ khóa: "Suối Giàng"

Đêm tiệc trà thể hiện quyết tâm của tỉnh Lào Cai trong việc nâng tầm thương hiệu trà Shan tuyết, đưa sản phẩm thành ngành hàng nông nghiệp, tạo giá trị kinh tế bền vững cho đồng bào dân tộc Mông.

Không chỉ là cây trồng nông nghiệp đơn thuần, chè Shan tuyết đã trở thành một phần máu thịt, một biểu tượng văn hóa, kinh tế, gắn liền với bao thế hệ người Mông nơi đây.

Nếu có một chiến lược đúng đắn, trà Shan tuyết Việt Nam sẽ có nhiều cơ hội chinh phục Đài Loan - một thị trường nổi tiếng với nhiều loại trà ngon nhất thế giới, và nhiều thị trường quốc tế khác.

Lễ hội tôn vinh cây chè tổ của người dân xã Suối Giàng được tổ chức hằng năm để tỏ lòng thành kính, biết ơn trời đất, thần linh phù hộ người dân một năm mưa thuận gió hòa, có những nương chè bội thu.

Sở dĩ món tôm chiên ở Suối Giàng nghe quen mà lạ là bởi "tôm" ở đây không phải là một loài động vật như chúng ta thường thấy mà là phần tôm trắng của búp chè Shan Tuyết cổ thụ.

Cây chè tổ - cây chè cổ nhất ở Suối Giàng, tỉnh Yên Bái có tuổi thọ trên 400 năm tuổi có hiện tượng bị khô cành và đang dần bị chết.

Lễ tôn vinh cây chè tổ được tổ chức vào giữa Thu hoặc đầu Xuân theo nghi lễ truyền thống của người H'Mông Suối Giàng để cảm tạ trời đất, cảm tạ cây chè Shan.

Nhiều người e ngại, với tốc độ chè chết như hiện nay, chẳng bao lâu nữa, thương hiệu chè San tuyết ở đây chỉ còn là chuyện cổ tích.

Dòng họ Giàng ở xã Suối Giàng, nơi có 98% đồng bào Mông sinh sống, là điển hình tiêu biểu trong phong trào khuyến học của Yên Bái.