Theo kết quả khảo sát của Tổng cục Thống kê, trong giai đoạn 2010-2020, người Việt có xu hướng giảm tiêu thụ thực phẩm như gạo, rau tăng tiêu thụ thịt, trứng.
Các nhóm hàng hóa thiết yếu trong chương trình bình ổn thị trường gồm lương thực, thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản, trứng gia cầm, thực phẩm chế biến, rau củ quả tươi, đường, dầu ăn, gia vị...
Các nhà khoa học đã đưa ra khuyến cáo cụ thể rằng người phương Tây cần giảm tới 90% lượng thịt mà họ tiêu thụ hàng ngày để bảo vệ Trái Đất, nơi dân số sẽ lên tới 10 tỷ vào năm 2050.
Người Ấn Độ sẽ ăn nhiều bơ và uống nhiều sữa hơn. Người dân các nước châu Phi tiêu thụ nhiều đường hơn. Người Trung Quốc không còn yêu thích thịt lợn như trước...