Để mỗi trải nghiệm luôn tạo dấu ấn với du khách
Để du lịch ẩm thực ghi dấu ấn bền lâu, cần cá biệt hóa trải nghiệm, kết hợp khám phá phong tục, thực hành chế biến món ăn, cùng giải pháp bài bản nâng tầm sản phẩm, nhân lực và thương hiệu điểm đến.
Để du lịch ẩm thực ghi dấu ấn bền lâu, cần cá biệt hóa trải nghiệm, kết hợp khám phá phong tục, thực hành chế biến món ăn, cùng giải pháp bài bản nâng tầm sản phẩm, nhân lực và thương hiệu điểm đến.
Diễn ra tại Hà Nội, Festival Phở 2025 sẽ mang tới không gian giới thiệu văn hóa, truyền thống của phở; không gian trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của Thủ đô và các hoạt động tọa đàm, biểu diễn nghệ thuật.
Dự án “Lên men: Umami Unleashed” (Lên men) không chỉ tập trung nghiên cứu, bảo tồn và phát triển những kỹ thuật nấu nướng ẩm thực lâu đời của Việt Nam mà còn “làm mới” chúng với hương vị đặc biệt hơn.
Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Điện tử Thông tin Nhật Bản đã phát triển thành công "robot ăn được" đầu tiên trên thế giới, mở ra tiềm năng cho những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đầy bất ngờ.
Một chương trình truyền hình mới có tên Gala gặp gỡ "Quán quen chính gốc" phát sóng ngày 1/4 trên VTV3 sẽ giới thiệu ẩm thực của 3 miền Bắc-Trung-Nam qua món ăn của 5 quán quen nổi tiếng.