Từ khóa: "ẩm thực Tây Bắc"

Đến với Lào Cai vào mùa măng rừng, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn chế biến từ các loại mầm chồi như măng sặt, măng vầu, mầm thảo quả, măng riềng thơm ngon, đặc trưng vùng Tây Bắc.

Hội nghị Xúc tiến Du lịch 8 tỉnh Tây Bắc mở rộng tại TP.HCM nhằm quảng bá, tiếp thị sản phẩm du lịch Tây Bắc, thúc đẩy thu hút du khách khu vực phía Nam đến khám phá vùng Tây Bắc và ngược lại.

Nói đến văn hóa ẩm thực của Điện Biên là nói đến những món ăn mang hương vị núi rừng, thể hiện nét văn hóa, phong tục tập quán, nếp sống của cộng đồng các dân tộc thiểu số.

Những ai từng có cơ hội được thưởng thức xôi ngũ sắc Tây Bắc sẽ không thể quên được mùi thơm đặc biệt của các loại lá cây tạo màu cho xôi, hạt nếp dẻo ngậy, hương vị khác lạ so với xôi ở nhà làm.

Vùng Tây Bắc với 6 tỉnh Lai Châu, Điện Biên, Sơn La, Lào Cai, Yên Bái và Hòa Bình là điểm đến không thể bỏ qua của những du khách muốn trải nghiệm sự nguyên bản và độc đáo của văn hóa Việt.

Đến với Lễ hội Ẩm thực và Không gian văn hóa Tây Bắc 2019, du khách được du ngoạn trong một “Tây Bắc thu nhỏ” với đủ đầy những sắc màu bản địa đầy hấp dẫn.

Bản Che Căn thuộc xã Mường Phăng, huyện Điện Biên nằm ngoài lòng chảo Mường Thanh, cách thành phố Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên hơn 30km.

Lên Tây Bắc, đến với các tộc người Thái, Mường, Nùng, Tày, La Ha, Mảng... bạn sẽ được người bản địa đãi món cơm lam, món ăn dân dã nổi tiếng của người vùng cao.

Chế biến cầu kỳ từ thịt lợn đen với các gia vị của núi rừng rồi được hun sấy bằng bã mía nên lạp xường Mường Khương có màu vàng óng như mật ong rừng và đặc biệt thơm ngon.