Từ khóa: "mỳ ăn liền"

Xuất khẩu mặt hàng mỳ ăn liền tăng gần 22%, đạt 1,52 tỷ USD, trở thành nhóm thực phẩm đơn lẻ đầu tiên của Hàn Quốc vượt mốc 1 tỷ USD doanh thu từ thị trường nước ngoài.

"Thịt bí ẩn" là tên gọi mà nhà sản xuất mỳ ly Nissin đặt cho những miếng thịt nhỏ nổi trong nước dùng của thương hiệu mỳ ăn liền nổi tiếng nhất Nhật Bản này.

Giới phân tích cho biết sở dĩ ngành thực phẩm Hàn Quốc chú trọng vào thị trường Việt Nam là do Việt Nam có cơ cấu dân số trẻ, có tiềm năng tiêu thụ lớn. 

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Thú y Đan Mạch, độ cay trong một gói mỳ ăn liền của Hãng Samyang Foods "cao đến mức có nguy cơ khiến người tiêu dùng ngộ độc cấp tính."

Mì ăn liền là một thực phẩm tiện lợi, nhưng lại khiến nhiều người e ngại có thể gây tác động không tốt như nóng trong người. Tuy nhiên, thực tế không phải như vậy.

Xuất khẩu mỳ ăn liền (hày còn gọi là Ramyeon) đã tăng liên tục kể từ năm 2015 và dự kiến sẽ đạt mức cao mới trong năm nay, nhờ sự phổ biến của điện ảnh và âm nhạc Hàn Quốc.

Ớt chuông, mỳ ăn liền, sầu riêng, đậu bắp và thanh long là 5 mặt hàng nông sản, thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam được Liên minh châu Âu đưa vào diện kiểm soát.

Ẩm thực Hàn Quốc thường được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý. Đặc biệt, thời gian qua, điện ảnh đã giúp nền ẩm thực nước này được thế giới biết đến nhiều hơn nữa.

Khi mỳ ăn liền lần đầu tiên xuất hiện tại các cửa hàng tạp hóa của Nhật Bản, chúng có giá đắt gấp 6 lần so với mỳ tươi, tuy nhiên, ngày nay, món ăn này lại trở thành loại thực phẩm có giá rẻ.

Mỗi khi thấy dòng người xếp hàng dài ngoài phố để mua một tô mỳ nóng, Momofuku Ando cứ băn khoăn với ý nghĩ nếu có thể làm ra một loại mỳ sợi chỉ cần đổ nước sôi vào là ăn được ngay thì tiện biết bao.

Số liệu thống kê cho biết xuất khẩu mỳ ăn liền của Hàn Quốc trong giai đoạn từ tháng 1-10/2023 lên tới 1.020,8 tỷ won, đánh dấu lần đầu tiên vượt quá 1.000 tỷ won.

Tại chợ thực phẩm châu Á ở Tokyo, mỳ ăn liền có in chữ nước ngoài trên bao bì được đặt ở vị trí nổi bật gần lối vào, trong đó nổi bật là các thương hiệu mỳ quen thuộc của Việt Nam như Hảo Hảo, Omachi.

Mỳ ăn liền của Hàn Quốc đang ngày càng trở nên nổi tiếng hơn trên toàn cầu, một phần nhờ sự phổ biến không ngừng của văn hóa Hàn Quốc trên tất cả các lĩnh vực như âm nhạc, phim ảnh, truyền hình.

Việc EU vẫn duy trì kiểm soát tại cửa khẩu với tần suất 20% đòi hỏi Việt Nam luôn phải duy trì tốt việc kiểm soát an toàn thực phẩm đối với mỳ ăn liền.

Ba sản phẩm tiếp tục phải chịu biện pháp kiểm soát chính thức gồm ớt chuông với tần suất kiểm tra được đặt ở mức 50%; đậu bắp tần suất kiểm tra được đặt ở mức 50%; quả thanh long là 20%.

Các mặt hàng mỳ ăn liền xuất khẩu từ Việt Nam vào thị trường EU sẽ không bị bắt buộc phải đi kèm giấy kiểm định an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam cấp từ 27/6/2023.

EU đã chính thức đưa các loại mỳ ăn liền của Việt Nam từ Phụ lục II (kiểm soát bằng chứng thư an toàn thực phẩm và kiểm soát tại cửa khẩu) sang Phụ lục I với tần suất kiểm tra tại biên giới là 20%.

Giá mỳ ăn liền ở Hàn Quốc từng tăng 3,5% vào tháng 9/2022 sau đó một tháng tăng lên 11,7% và tới tháng 5/2023 đã ghi nhận đà tăng 8 tháng liên tiếp ở mức trên 10%.

Trong quý đầu tiên của năm nay, Hàn Quốc đã xuất khẩu lượng mỳ ăn liền trị giá 208 triệu USD, tăng so với 181,93 triệu USD một năm trước đó.

Hàn Quốc xuất khẩu mỳ trị giá 862 triệu USD, bao gồm mỳ ăn liền, hay "ramyeon" và mỳ udon trong năm 2022, tăng 12% so với năm trước đó, ghi dấu doanh thu đạt mức cao nhất từ trước đến nay.