Các bậc cha mẹ hy vọng thói quen ăn uống của họ sẽ tác động đến việc lựa chọn thức ăn của con mình có thể sẽ thất vọng vì sở thích ăn uống của trẻ chịu ảnh hưởng lớn từ các nhân tố khác.
Các nhà khoa học tại trường Đại học Johns Hopkins của Mỹ đã theo dõi chế độ ăn uống của gần 5.000 người, trong đó có hơn 1.000 ông bố, hơn 1.200 bà mẹ, 1.370 trẻ trai và hơn 1.300 trẻ gái. Họ phát hiện ra rằng ảnh hưởng của trường học, cộng đồng, bạn bè, truyền hình và các yếu tố như sự tự nhận thức về bản thân, lòng tự trọng cá nhân ngày càng tác động đến thói quen ăn uống của trẻ.
Chỉ có dưới 10% số trẻ có sở thích ăn uống giống bố mẹ chúng. Thu nhập gia đình, sự giáo dục của cha mẹ cũng chỉ có tác động nhỏ tới thói quen ăn uống của trẻ.
Phát hiện nêu trên có ý nghĩa quan trọng đối với việc cải thiện chế độ ăn uống của trẻ, chẳng hạn những đứa trẻ từ 2 đến 10 tuổi cần đươc khuyến khích ăn uống lành mạnh tại trường học.
Việc cho trẻ tập làm quen sớm với những đồ ăn có lợi cho sức khỏe sẽ tác động đến thói quen ăn uống của chúng sau này. Ngoài ra, việc liên tục cho trẻ ăn các loại thức ăn lành mạnh sẽ giúp chúng phát triển khẩu vị và thích các loại thức ăn đó./.
(TTXVN/Vietnam+)
