Từ khóa: "bếp trưởng"

Hiệp hội nhà hàng New Zealand đã ước tính khoảng 540 nhà hàng đã bị đóng cửa, khoảng trên 9.300 nhân viên bị mất việc do đại dịch COVID-19.

Liên hoan ẩm thực “Việt Nam - Bếp ăn của thế giới” sẽ giới thiệu với thực khách các món ăn ngon trên khắp các vùng miền Việt Nam cũng như ẩm thực của Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc, Ấn Độ.

Phở gan vịt, nhiều người sẽ nghĩ là trải nghiệm mới mẻ, táo bạo, nhưng có thực khách lại hồ nghi món ăn này liệu có “phá” đi hương vị truyền thống đặc trưng làm nên thương hiệu của Phở Việt trứ danh?

Bếp trưởng người Anh John Burton-Race sẽ cùng các đầu bếp Việt mang đến thực đơn hòa trộn giữa hương vị châu Âu-Việt Nam đặc biệt, trong chuỗi sự kiện diễn ra ở Hà Nội, Hạ Long, Thành phố Hồ Chí Minh.

Trang businesslive.co.za ngày 20/11 có bài phân tích về vai trò của doanh nhân Yevgeny Prigozhin trong chiến lược toàn diện của ông Putin nhằm phát triển quan hệ thương mại và an ninh với châu Phi.

Tổng Bếp trưởng tại khách sạn Sheraton Hanoi, Nguyễn Công Chung, vừa giành giải hạng mục Đầu Bếp xuất sắc nhất châu Á năm 2017 của giải thưởng danh giá The Hotelier Awards, diễn ra tại Macau tuần qua.

Bếp trưởng Kiyoaki Deki, một đầu bếp nổi tiếng của Nhật Bản, trình diễn kỹ năng chế biến món sashimi điêu luyện khiến thực khách phải trầm trồ ngưỡng mộ.

Những tiêu chuẩn dịch vụ và tiện nghi cho hạng thương gia đã được nâng cao lên mức chưa từng thấy kể từ thời kỳ hoàng kim của hàng không thương mại vào những năm 1960.

Phóng viên Jeralyn Gerba, một trong những người may mắn được dùng bữa tại nhà hàng Noma tại Nhật Bản vừa có bài viết về cảm nhận của mình trên Businessinsider.

Theo nguồn Michelin Guide, tính đến năm 2015, nước Pháp đã có 9 nhà hàng Michelin được xếp hạng 3 sao.

Đại diện Ủy ban Nhân dân tỉnh và Bộ đội Biên phòng tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đã bàn giao ông Angelito Capindo Rojas, bếp trưởng tàu Bulk Jupiter, cho đại diện Đại sứ quán Philippines tại Việt Nam.

Liên hoan Bếp trưởng 5 sao với chủ đề “Bàn tiệc Giáng sinh và năm mới” đã diễn ra ngày 5/12 tại công viên 23/9 (TP. HCM), với sự tham gia của 17 khách sạn 5 sao.

Tới Việt Nam lần này, bếp trưởng Gilles Reinhardt sẽ mang theo những nguyên liệu tươi ngon vùng Lyon cũng như các phương pháp nấu ăn đặc biệt được thừa hưởng từ đầu bếp huyền thoại Paul Bocuse.

Một quán bar nhỏ thuộc quận Montmarte (Paris) vừa giới thiệu thực đơn về các loại côn trùng của quán khiến nhiều thực khách ghê sợ.

Một nhóm đầu bếp Pháp đã tạo ra một danh hiệu mới để trao cho những nhà hàng đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng.

Cuối tuần qua, El Bulli, nơi từng 5 lần đứng đầu danh sách các nhà hàng xuất sắc nhất thế giới, đã thực hiện những suất ăn cuối cùng.

Amazon.com ra mắt bộ sách ebook dành riêng cho thiết bị đọc sách điện tử Kindle, hướng dẫn cách đi bộ, nấu ăn và ăn uống khoa học.