Sáng 26/4, tại thành phố Cần Thơ, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam chính thức xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam.” Tác phẩm được chế tác công phu, tái hiện đầy đủ hình dáng lãnh thổ với kích thước lớn, trọng lượng hàng trăm kg, mang ý nghĩa gắn với năm 2026 và ngày Giỗ Tổ mùng 10 tháng 3.
Hơn 100 nghệ nhân, đầu bếp đã cùng tham gia thực hiện, thể hiện sự sáng tạo, tài hoa và tâm huyết của những người làm nghề. Không chỉ là một sản phẩm ẩm thực độc đáo, công trình còn là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật và văn hóa dân gian, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam, đặc biệt là nét đặc trưng của Nam Bộ.
Thành phố Cần Thơ đánh giá cao sự chuẩn bị bài bản của ban tổ chức và kỳ vọng các hoạt động tương tự sẽ tiếp tục được nhân rộng, gắn bảo tồn văn hóa với phát triển du lịch, quảng bá hình ảnh đô thị sông nước đến với bạn bè trong nước và quốc tế./.