Nhiều đại biểu bày tỏ quan tâm tới cơ chế kiểm soát đối với nhóm sản phẩm làm gia tăng các bệnh không lây nhiễm như sản phẩm chứa nhiều đường, nhiều muối, đồ ăn nhanh...
Với nhà quản lý, đây là cách chủ động phòng ngừa rủi ro, xây dựng uy tín. Thay vì để phụ huynh nghi ngờ, tìm cách “thám thính”, nhà trường tự mình đặt mọi hoạt động dưới sự giám sát. Điều này đòi hỏi một bếp ăn phải luôn đạt chuẩn, một quy trình chế biến khép kín, sạch sẽ và một đội ngũ nhân viên có tâm, được đào tạo.
Cần có khung pháp lý để chuẩn hóa bữa ăn trưa học đường là khuyến nghị của nhiều chuyên gia trong nước và quốc tế nhằm nâng cao thể trạng, tầm vóc và trí lực của trẻ em Việt Nam.
Hội thảo quy tụ các cơ quan tham mưu của Đảng, cơ quan quản lý của Nhà nước, các nhà khoa học, chuyên gia quốc tế hàng đầu và sự đồng hành của Tập đoàn TH.
Theo các chuyên gia, việc có bộ luật riêng về bữa ăn học đường để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ em ở trường học sẽ góp phần quan trọng cải thiện thể chất, tầm vóc người Việt.
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã phối hợp với Tập đoàn TH thực hiện mô hình điểm về dinh dưỡng học đường, mang lại những kết quả tích cực, là cơ sở thực tiễn cho việc chuẩn hóa bữa ăn học đường.
Hàng loạt các vụ việc thực phẩm bẩn, bữa ăn không đủ chất dinh dưỡng trong các cơ sở giáo dục đã gióng lên yêu cầu về cần có quy chuẩn trong bữa ăn học đường.
Kinh nghiệm từ các quốc gia trên thế giới cho thấy nhiều nước đã có luật riêng về dinh dưỡng học đường hoặc có quy định tiêu chuẩn nghiêm ngặt về bữa ăn học đường.
Sau 10 năm, Quỹ Vì Tầm Vóc Việt đã huy động nguồn lực hàng trăm tỷ đồng, triển khai nhiều hoạt động, giúp 11 triệu lượt người hưởng lợi, trong đó có 5 triệu lượt trẻ em và 2 triệu lượt thanh niên.
Theo Anh hùng Lao động Thái Hương, dinh dưỡng học đường không chỉ là phát triển chiều cao, mà cả thể lực và trí lực cũng được hun đúc và hình thành theo tỷ lệ tương ứng.
Theo các chuyên gia, cần có luật riêng về dinh dưỡng học đường để chuẩn hóa bữa ăn học đường, nhằm tận dụng giai đoạn vàng để cải thiện thể trạng, tầm vóc, trí lực người Việt.
Đề xuất xây dựng luật riêng về dinh dưỡng học đường được đưa ra tại Hội nghị của Thường trực Chính phủ làm việc với các doanh nghiệp hàng đầu về giải pháp góp phần phát triển kinh tế-xã hội đất nước.
