Dù protein giúp duy trì mái tóc chắc khỏe, việc protein bôi ngoài tóc tích tụ nhanh hơn khả năng hấp thụ của tóc có thể khiến sợi tóc trở nên cứng và giòn, dẫn đến gãy rụng, xù rối và dễ rối tóc.
Quá trình phục hồi sau tập luyện cần sự kết hợp giữa protein, carbohydrate và khoáng chất, việc bổ sung đúng thực phẩm giúp tăng sức mạnh và hỗ trợ cơ thể thích nghi tốt hơn với cường độ vận động cao.
Các tập đoàn thực phẩm đang đưa protein vào mọi sản phẩm, đằng sau hình ảnh “tốt cho sức khỏe” được truyền thông, câu hỏi lớn được đặt ra: Đâu là nhu cầu thực, đâu là chiến lược bán hàng.
Nghiên cứu mới mô tả một chiến lược mới cho phép phân hủy và loại bỏ có chọn lọc các “protein gây bệnh” với độ chính xác cao cả về không gian lẫn thời gian trong cơ thể sống.
Giàu protein và canxi nhưng cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, phômai vừa có lợi vừa tiềm ẩn rủi ro tim mạch, đòi hỏi bạn hiểu rõ từng loại và kiểm soát khẩu phần để không ảnh hưởng sức khỏe.
Giàu protein, chất xơ và chất chống oxy hóa, hạt điều là lựa chọn thông minh để tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết và duy trì vóc dáng.
Collagen là “chất keo” giữ cơ thể kết nối, giúp làn da săn chắc và khớp linh hoạt, nhưng liệu ăn thực phẩm giàu collagen có thực sự giúp cơ thể trẻ trung hơn? Câu trả lời không đơn giản như bạn nghĩ.
Ba nhà khoa học được trao giải Nobel Hóa học 2025 cho nghiên cứu về khung kim loại–hữu cơ (MOFs) - phát minh mở đường cho ứng dụng trong xử lý khí thải, hấp thụ carbon và phát triển vật liệu bền vững.
Nhóm nghiên cứu của Đại học Kyoto đã phát triển Crunch - một loại protein có khả năng bám vào tế bào bất thường, giúp đại thực bào nhận diện và tiêu diệt mục tiêu.
Vaccine Barythrax sử dụng một dòng vi khuẩn Bacillus brevis không sinh độc tố để sản xuất kháng nguyên bảo vệ (PA) - yếu tố then chốt trong việc tạo miễn dịch.
Bài viết này sẽ giúp bạn sắp xếp thực đơn hằng ngày để đảm bảo đủ lượng protein, kết hợp hợp lý cả đạm thực vật và đạm động vật - lành mạnh, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và tiêu hóa.
Nhiều người khi muốn tăng cơ, giảm mỡ hoặc ăn lành mạnh thường có xu hướng bổ sung nhiều protein hơn vào thực đơn. Tuy nhiên, không phải cứ ăn thật nhiều thịt, trứng hay uống thêm whey protein là tốt.
Kết hợp đa dạng những nguồn protein nạc lành mạnh này vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp cơ bắp săn chắc mà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ béo phì và bệnh mạn tính.
Protein không chỉ đến từ thịt, trứng, sữa mà còn dồi dào trong các loại rau quả quen thuộc. Việc lựa chọn nguồn protein phù hợp là chìa khóa để đạt được một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Bạn có thường xuyên mệt mỏi, tóc rụng, thèm ăn vặt và tâm trạng thất thường? Nếu có các dấu hiệu này, khả năng cao bạn đang thiếu protein và cần phải thay đổi chế độ ăn để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Một nghiên cứu cho thấy khi phá vỡ protein cũ, proteasome liên tục giải phóng các peptide kháng khuẩn, đóng vai trò quan trọng trong tuyến phòng thủ đầu tiên và tiêu diệt các vi khuẩn gây hại.
7 gợi ý sẽ giúp các nhân viên văn phòng có thể tận hưởng các món ăn vặt ngon lành, tăng cường hiệu suất làm việc, tốt cho sức khỏe và thậm chí còn giúp bạn không ăn quá nhiều vào cuối ngày.
Từ các đại dương trên những hành tinh xa xôi đến bản đồ chi tiết về bộ não ruồi giấm, những phát hiện này đã giúp chúng ta hiểu sâu hơn về thế giới.
Protein rất quan trọng trong chế độ ăn uống để giúp duy trì cảm giác no, giúp thúc đẩy quá trình phục hồi cơ, đặc biệt là ở những người vận động nhiều và hỗ trợ khả năng tự phục hồi của cơ thể.
Nhằm giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ em ở các trại trẻ mồ côi, Tổ chức Farms for Orphans đã bổ sung thức ăn giàu protein từ những con côn trùng ăn được vào các suất ăn của trẻ.