Từ khóa: "Rau củ"

Sau thời gian biến động, nguồn cung và giá bán nhiều loại rau củ của Đà Lạt đã dần ổn định, trong đó có nhiều loại rau giảm giá mạnh so với dịp đầu tháng 12 như rau bó xôi, xà lách carol...

Việc ăn thêm rau có thể khó khăn với nhiều người, nhưng nếu áp dụng 8 cách dưới đây, bạn hoàn toàn dễ dàng thêm rau củ quả vào các bữa ăn hằng ngày một cách chủ động và đầy hứng khởi.

Được xem là biểu tượng của lối sống xanh, nhưng không phải ly sinh tố nào cũng tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều đường, thiếu chất xơ, dễ bị phân hủy vitamin và uống quá nhiều thì sẽ phản tác dụng.

Tại thị trường Thành phố Hồ Chí Minh, khan hiếm nguồn cung cục bộ khiến giá nhiều loại rau, củ tăng mạnh từ 40-60% so với cách đây 1 tuần.

Không chỉ là “thần dược” cho làn da, vitamin C còn đóng vai trò như lớp áo giáp bảo vệ cơ thể trước bệnh tật và căng thẳng. Chế độ ăn đủ vitamin C chính là chìa khóa để duy trì sức khỏe và vẻ đẹp.

Thị trường tiêu thụ tăng cao, trong khi sản lượng rau củ bị ảnh hưởng sau bão số 1 đã khiến giá nhiều loại rau củ ở Đà Lạt tăng mạnh, cá biệt ớt sừng tăng vọt từ 11.000 đồng lên mức 28.000 đồng/kg.

Tại các vùng chuyên canh rau củ như thành phố Đà Lạt, huyện Đơn Dương, Đức Trọng, nhiều loại nông sản rớt giá mạnh suốt những tuần qua khiến một số hộ dân bỏ vườn không thu hoạch.

Chất xơ không còn là khái niệm xa lạ trong chế độ ăn uống hiện đại, song những lợi ích của nó đối với sức khỏe toàn diện - từ tiêu hóa, tim mạch đến kiểm soát cân nặng - vẫn cần được hiểu đầy đủ hơn.

Khoai lang chứa nhiều thành phần hỗ trợ ngăn chặn tác động gây hại từ các kim loại độc hại, từ đó giảm nguy cơ gây ra các bệnh lý nghiêm trọng, bao gồm cả ung thư.

Rau củ bị héo là do mất nước, hầu hết các loại rau ăn lá, rau gia vị hay các loại rau cứng hơn như cần tây và cà rốt...dù đã héo đều có thể tươi ngon trở lại bằng một số mẹo bù nước đơn giản.

Dù mới bắt đầu vào mùa mưa nhưng giá nhiều loại rau củ trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng đã tăng cao, thậm chí giá bán tại vườn của một số loại rau củ hiện đã lập đỉnh so với cùng kỳ năm 2023.

Để giữ gìn vóc dáng khỏe đẹp trong dịp Tết là chuyện không khó nếu bạn biết cách áp dụng một vài mẹo nhỏ trong những bữa tiệc, hay trong sinh hoạt hằng ngày.

Trung bình trong ngành trồng trọt-chăn nuôi, để làm ra 1kg thịt bò cần tới hơn 15.000 lít nước, thịt dê/cừu cần gần 9.000 lít nước trong khi đó, rau củ hay trái cây cần chưa đến 1.000 lít nước.

Theo một số nhà vườn, nguyên nhân giá rau củ tăng do sản lượng bị hao hụt nhiều bởi thành phố Đà Lạt và vùng phụ cận liên tục có mưa lớn trong những ngày qua.

Hiệp hội Nông dân quốc gia Anh (NFU) cho biết tình trạng thiếu hụt một số loại thực phẩm như cà chua và dưa chuột có thể chỉ là “phần nổi của tảng băng chìm”.

Từ thời điểm lễ 30/4-1/5 cho đến nay, giá nhiều mặt hàng rau củ tại Lâm Đồng bắt đầu tăng gần gấp đôi như bắp cải, đậu leo, su hào đều tăng từ 1.000 đồng/kg trở lên; cải thảo lên mức 6.000 đồng/kg...

Dự kiến thời gian thu hoạch rau củ phục vụ thị trường Tết sẽ bắt đầu từ 14/1/2022 đến 20/2/2022, tức 12 tháng Chạp năm Tân Sửu đến 20 tháng Giêng năm Nhâm Dần.

Theo Sở Công Thương tỉnh Lâm Đồng, hiện Thành phố Hồ Chí Minh thiếu 1.500 tấn rau củ mỗi ngày; trong đó nguồn cung từ tỉnh Lâm Đồng chiếm 55%, tương đương 825 tấn/ngày.

Các đầu bếp vẫn luôn sẵn lòng chia sẻ tên các loại dầu và giấm để tăng sự hấp dẫn của món salad nhưng lại giữ kín việc chỉ cần nêm vài hạt muối để nâng hương vị “salad tại nhà” thành “salad nhà hàng.

Jenny Edgar sẽ buồn nôn nếu thử bất cứ thứ gì khác ngoài thực đơn nhạt nhẽo của mình, gồm ngũ cốc khô, phomai và bánh quy, hoặc bữa tối hàng ngày gồm mỳ ống và khoai tây chiên.