Từ khóa: "Salmonella"

Sau vụ 316 người nghi ngộ độc thực phẩm liên quan “bánh mỳ cóc cô Bích”, TP Hồ Chí Minh tăng cường kiểm tra, giám sát nghiêm hoạt động kinh doanh thực phẩm, đặc biệt nhóm thức ăn chế biến sẵn.

Ngành y tế ghi nhận 11 trường hợp nhiễm salmonella và hầu hết sức khỏe các bệnh nhân đều có dấu hiệu cải thiện, kể cả những người thuộc diện chăm sóc đặc biệt.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết gần 100 người đã bị nhiễm bệnh Salmonella tại nhiều bang ở Mỹ trong vụ bùng phát dịch bệnh liên quan đến trứng bị thu hồi.

Nếu không xét nghiệm Salmonella, đã có một lượng lớn với trên 1.319 tấn thịt động vật bị nhiễm Salmonella được nhập khẩu vào Việt Nam, nguy cơ rất cao gây ra dịch bệnh, mất an toàn thực phẩm

Sau hàng loạt các vụ ngộ độc thực phẩm, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên đề nghị cần tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, bếp ăn tập thể.

Sau khi xảy ra hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm tập thể với số lượng người nhập viện lên đến hàng trăm người, có thể thấy khoảng trống lớn trong việc quản lý thức ăn đường phố.

Chiều 7/5, ông Lê Quang Trung, Giám đốc Sở Y tế Đồng Nai xác nhận liên quan vụ ngộ độc thực phẩm ở Đồng Nai, kết quả xét nghiệm cho thấy đa số các mẫu thực phẩm có vi khuẩn Salmonella.

Theo Phó Giám đốc Sở Y tế Khánh Hòa Trịnh Ngọc Hiệp, ngành Y tế tỉnh đang khẩn trương xử lý vụ ngộ độc thực phẩm do ăn ở quán gà trên đường Bà Triệu, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. 

Kết quả xét nghiệm 12 mẫu bánh mỳ Phượng ở thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, cho thấy nhiều mẫu bị nhiễm Bacillus cereus và Salmonella, là hai độc tố hàng đầu gây bệnh đường tiêu hóa.

Các công tố viên đã đưa ra cáo buộc hình sự đối với công ty Lactalis vì có hành vi gian lận nghiêm trọng, gây tổn hại sức khỏe người tiêu dùng và không thực hiện lệnh thu hồi sản phẩm sữa nhiễm khuẩn.

Vi khuẩn Salmonella có thể tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, rau, hoa quả và thậm chí cả trong thực phẩm chế biến.

WHO cho biết tính đến ngày 25/4, có tổng cộng 151 trường hợp nghi nhiễm khuẩn Salmonella, được cho là do tiêu thụ các sản phẩm chocolate Kinder, đã được ghi nhận tại 11 quốc gia.

Ferrero cho biết hãng tự nguyện thu hồi Kinder Surprise để phòng ngừa nguy cơ đối với sức khỏe của người tiêu dùng sau khi ghi nhận một số trường hợp nhiễm khuẩn salmonella nghi liên quan.

Cơ quan thú y Séc (SVS) thông báo phát hiện thêm 510kg thịt ức gà nhập khẩu từ Ba Lan nhiễm khuẩn salmonella độc hại và hầu hết lượng thịt này có thể đã bị tiêu thụ.

Giới chức Mỹ xác nhận hơn 200 người trên khắp nước này đã mắc bệnh, trong đó 84 người phải nhập viện, trong đợt bùng phát nhiễm khuẩn đường ruột salmonella liên quan tới các sản phẩm thịt gà tây sống.

Tính đến tuần qua, tại 8 tiểu bang của Mỹ đã ghi nhận 35 ca mắc bệnh liên quan đến lệnh thu hồi 207 triệu trứng gà nghi ngờ nhiễm vi khuẩn salmonella.

Giám đốc điều hành công ty Lactalis cho biết hơn 12 triệu hộp sữa nghi nhiễm khuẩn salmonella tại 83 quốc gia trên đã được thu hồi nên nhà phân phối sẽ không còn phải phân loại, sàng lọc nữa.

Những sản phẩm sữa trong diện thu hồi mở rộng bao gồm sữa bột, ngũ cốc cho trẻ sơ sinh nhãn hiệu Picot và Milumel, cũng như các loại bột có thành phần axit amin nhãn hiệu Taranis.

Nguyên nhân khiến 39 người bị ngộ độc thực phẩm khi ăn bánh mỳ thịt tại thành phố Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) là do vi khuẩn đường ruột E.Coli và Salmonella.

Trong năm nay, ít nhất 611 người tại Mỹ bị nhiễm bệnh và một người tử vong trong 8 đợt bùng phát dịch bệnh do vi khuẩn đường ruột Salmonella gây ra liên quan tới gia cầm sống.