Từ năm 2020 đến khi bị phát hiện, Vũ Thị Hường đã sử dụng hơn 1.000 tấn thịt đông lạnh để sản xuất khoảng 400 tấn thịt sấy khô, thu về ước tính hơn 100 tỷ đồng.
Lò vi sóng giúp việc bếp núc nhanh gọn nhưng không phải thực phẩm nào cũng phù hợp, một số món ăn có thể gây cháy, phát nổ, mất chất dinh dưỡng hoặc nguy cơ ngộ độc nếu hâm nóng bằng thiết bị này.
Việc tăng cường kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm xuất phát từ tình trạng gần đây trên địa bàn thành phố Nha Trang liên tục xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa do ăn quán hàng rong.
Nhiều người nghĩ rằng thịt đông lạnh không ngon, không bổ dưỡng bằng thịt tươi và còn có thể gây hại cho sức khỏe. Nhưng thực tế có phải như vậy không?
Ngày 22/8, lực lượng biên phòng Quảng Ninh phát hiện hai vụ vật chuyển thịt đông lạnh không rõ xuất xứ ở thành phố Móng Cái; cơ quan chức năng đang hoàn tất hồ sơ xử lý hai vụ việc theo quy định.
Tại thời điểm kiểm tra, tài xế xe tải Đ.D.P trú ở huyện Nông Sơn, tỉnh Quảng Nam không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh tính hợp pháp của hơn 800kg sản phẩm động vật và nhiều loại mỹ phẩm.
Ngày 27/7, Bộ Y tế Campuchia thông báo cơ quan hải quan nước này đã thu giữ 3 container thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ vì phát hiện lô hàng này có virus SARS-CoV-2.
Đà Nẵng chỉ đạo tuyên truyền để người dân hiểu các nước phát triển trên thế giới hầu hết dùng thịt đông lạnh vì đảm bảo vệ sinh, bảo quản được lâu, người dân cần thay đổi thói quen dùng thịt nóng.
Nguồn cung lợn ở Trung Quốc hiện đã giảm đi đáng kể do nhiều yếu tố, trong đó có dịch tả lợn châu Phi và chi phí chăn nuôi cao khiến giá thịt lợn tăng mạnh.
'Khoảng 15 nước xuất khẩu thịt gia súc, gia cầm đang chiếm thị phần hơn 90% trên toàn thế giới. Và, ngành chăn nuôi của Việt Nam nếu không nhanh chóng tiếp cận công nghệ sẽ có thể thua trên sân nhà.'
Tỷ lệ vi khuẩn và ký sinh trùng tồn tại ở mức rất cao trong thịt sống, sản phẩm được giới thiệu là loại thức ăn cao cấp với đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hóa cho chó và mèo nuôi trong nhà.
Đoàn kiểm tra đã phát hiện nhiều bịch nilon đựng thịt heo, xương heo, thịt gà đã đông lạnh chuyển màu và có mùi hôi thối, đặc biệt phía dưới đáy thùng đá có rất nhiều ruồi đã chết.
Lực lượng chức năng tỉnh Cao Bằng phát hiện 4 bao tải chứa khoảng 110kg thịt gà, vịt đông lạnh đã qua sơ chế, được đóng gói trong túi nilon ghi chữ Trung Quốc.
Các lực lượng chức năng tỉnh Hà Giang phát hiện gần 300kg thịt và nội tạng lợn được ướp đá; ngoài bao bì thùng có ghi số điện thoại và địa chỉ người nhận.