Từ khóa: "Cua Cà Mau"

Cà Mau đẩy mạnh xúc tiến thương mại và đàm phán xuất khẩu chính ngạch cua sang Trung Quốc và quốc tế, nâng cao giá trị ngành thủy sản.

Khu chế biến và giới thiệu ẩm thực đặc sắc Cà Mau mời các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng từ Cà Mau và Thành phố Hồ Chí Minh trình diễn, giới thiệu các món ăn từ cua và hải sản.

Với các thách thức mà ngành chủ lực đang phải đối diện, tỉnh Cà Mau đã và đang triển khai nhiều giải pháp nhằm tháo gỡ; trong đó có đẩy nhanh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến…

Hiện nay, thương hiệu Cua Cà Mau được gắn mác buôn bán tràn lan, giá cả cũng như chất lượng đều không đảm bảo… làm giảm sút uy tín của ngành hàng chủ lực này.

Tình hình dịch bệnh trên cua, nạn đánh cắp thương hiệu, thị trường chưa ổn định... đang là “sợi dây trói” khiến con Cua Cà Mau chưa thể vươn ra biển lớn.

Với tình hình cầu đang vượt cung, những ngày tới giá cua Cà Mau có thể có thể vượt trên 1 triệu đồng/kg và rất có khả năng vượt mức tăng kỷ lục cách đây 4 năm, thời điểm giá cua gần 1,5 triệu đồng/kg.

Cà Mau là vùng đất cực Nam của Tổ quốc có điều kiện tự nhiên đặc thù được xem là lý tưởng để con cua sinh sống và phát triển.

Ngày 24/12, tại Quảng trường Thanh niên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau tổ chức Cuộc đua cua tốc độ và trói cua biểu diễn, trong khuôn khổ Ngày hội cua Cà Mau lần thứ nhất.

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau đã có 4.386 hộ nuôi có cua bị bệnh, với diện tích trên 13.128ha, mức độ thiệt hại bình quân khoảng 52%.

Cơ quan chuyên môn tại Cà Mau đang khẩn trương xác minh nguyên nhân cua nuôi kết hợp trong vuông tôm chết bất thường với mức độ thiệt hại từ 30-100% tại các huyện Đầm Dơi, Năm Căn, Ngọc Hiển.

Bước đầu xác định cua Cà Mau bị nhiễm ký sinh trùng có hình dạng loại tác nhân là ấu trùng cypris của giáp xác chân tơ, loài ký sinh trùng giáp xác chân tơ, sống ký sinh trên các loài cua, ghẹ.