Nét đẹp của phong tục gói bánh chưng khi Tết đến Xuân về

Trải qua hàng ngàn năm, mỗi khi Tết đến, Xuân về, người người, nhà nhà lại quây quần gói bánh chưng, dâng bánh lên bàn thờ tổ tiên, mong cầu cho một năm mới an lành, hạnh phúc. 

Một gia đình ở xã Thủy Đường (Thủy Nguyên, Hải Phòng) gói bánh chưng Tết mang theo mong ước về một năm mới sung túc, an lành, hạnh phúc. (Ảnh: Lâm Khánh/TTXVN)

Lá dong gói bánh được rửa sạch, để ráo nước, lau khô trước khi đem đi gói bánh. (Ảnh: Huy Hùng/TTXVN)

Lá dong sau khi được rửa sạch, lau khô thì đem tước sống lá để khi gói bánh không bị gãy, bánh vuông, đẹp. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

Trước khi gói bánh, gạo nếp được vo sạch cho đến khi thấy nước trong, ngâm nước lạnh từ 6 đến 10 tiếng tùy theo loại gạo. (Ảnh: Trần Việt/TTXVN)

Nhân bánh chưng là đỗ xanh hấp chín, giã nhuyễn, nắm thành viên, bên trong là miếng thịt ba chỉ ngon đã ướp đủ tiêu, mắm thơm lừng. (Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN)

Bánh chưng được làm từ những nguyên liệu gần gũi như gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, hành, hạt tiêu, lá dong, lạt giang. (Ảnh:TTXVN)

Lá dong xanh bên ngoài, ở giữa là gạo, đậu xanh, thịt mỡ. (Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN)

Cả nhà quây quần gói bánh chưng, thể hiện sự sum vầy, ấm áp và đoàn tụ trong ngày tết cổ truyền. (Ảnh: Lâm Khánh/TTXVN)

Những chiếc bánh vuông vức, đẹp, chắc nổi bật màu trắng của lạt giang để khi luộc đảm bảo không bị méo, đây là một trong những tiêu chí hình thành thẩm mỹ cho một chiếc bánh chưng Tết đạt tiêu chuẩn. (Ảnh: TTXVN)

Một chiếc bánh chưng tết đạt chuẩn vuông, đẹp. (Ảnh: TTXVN)

Bánh chưng được xếp vào nồi, chuẩn bị cho công đoạn luộc. (Ảnh: TTXVN)

Nồi bánh được luộc bằng than, củi trong khoảng 10,12 tiếng, đảm bảo bánh rền, dẻo. (Ảnh: Minh Tú/TTXVN)

Bánh chưng được vớt ra khỏi nồi sau 10 đến 12 tiếng. (Ảnh: TTXVN)

(TTXVN/Vietnam+)