Tập đoàn sản xuất sữa lớn nhất thế giới Fonterra (New Zealand) vừa thông báo hãng sẽ giảm hoạt động của lĩnh vực sữa hữu cơ hiện đang thua lỗ và chú trọng hơn tới các thị trường đang nổi ở châu Á-Thái Bình Dương.
Ông Kelvin Wickham, Giám đốc phụ trách cung cấp và đối ngoại của Fonterra, nói rằng hoạt động sản xuất sữa hữu cơ của công ty này - một lĩnh vực vực có sự liên kết và hợp tác với nông dân - vẫn cung cấp sản phẩm cho thị trường, song đà tăng trưởng trên thị trường đã chậm lại đáng kể do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu mới đây.
Fonterra, được biết đến với các sản phẩm sữa nhãn hiệu Anchor, dự kiến trong tuần này sẽ thảo luận với nông dân nuôi bò sữa về kế hoạch đưa lĩnh vực sữa hữu cơ trở về điểm "làm ăn hoà vốn."
Theo kế hoạch, Fonterra sẽ giảm một nửa số nhà cung cấp sữa tươi hữu cơ tại vùng North Island để tập trung hơn vào nguồn sữa tại các vùng Waikato và Bay of Plenty. Hãng cũng sẽ giảm khối lượng sữa hữu cơ được chế biến tại hai trong ba nhà máy sữa hữu cơ đã được chứng nhận chất lượng của Fonterra.
Theo ông Wickham, trong số các sản phẩm hữu cơ, Fonterra sẽ tập trung vào phomát - sản phẩm đem lại lợi nhuận tốt nhất.
Ngoài ra, công ty này cũng sẽ chú trọng vào thị trường Australia cũng như các thị trường mới nổi ở châu Á, những thị trường có lợi nhuận và tiềm năng tăng trưởng mạnh hơn. Ông Wickham cho rằng lĩnh vực sữa hữu cơ của Fonterra sẽ tiếp tục thua lỗ nếu vẫn tiếp tục hoạt động theo cấu trúc hiện nay. Ông nói thêm những cải cách mới này sẽ giúp mang lại sự hiệu quả trong hoạt động chế biến và kinh doanh sữa.
Tuy nhiên, thông báo trên của Fonterra đã vấp phải sự chỉ trích của người nông dân nuôi bò sữa ở New Zealand. Ông Gray Beagley, phát ngôn viên của tổ chức nông dân New Zealand Federated Dairy Farmers, nói rằng quyết định mới nhất của Fonterra là một sự "bất ngờ kinh ngạc," gây tổn hại đến uy tín "xanh và sạch" của New Zealand.
Sữa hữu cơ là loại sữa lấy từ những con bò được nuôi bằng thực phẩm tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay là loại cỏ nhân tạo, cỏ khô, hoặc thức ăn ủ silo. Thậm chí người ta cũng hạn chế tối đa việc cho chúng uống kháng sinh, trừ khi chúng mắc bệnh.
Một nghiên cứu mới đây cho biết sữa hữu cơ chứa các axit béo, chất chống oxy hoá và các vitamin làm tăng sức khoẻ. Chi phí để sản xuất sữa hữu cơ đắt hơn các loại sữa khác, vì lượng sữa thu được từ việc cho bò ăn như vậy sẽ rất ít. Chính vì vậy, giá loại sữa này cũng cao hơn các loại sữa thông thường.
Thị trường sữa hữu cơ đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng, do tác động của cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu 2008-2009. Các số liệu chính thức cho thấy lĩnh vực này sẽ chữa thể phục hồi trở lại các mức như trước đây.
Các khảo sát thị trường cũng cho hay người tiêu dùng hiện không sẵn sàng bỏ ra nhiều tiền để uống các sản phẩm sữa hữu cơ, vì họ tin rằng chất lượng các sản phẩm sữa thông thường cũng đã tốt hơn nhiều./.
Ông Kelvin Wickham, Giám đốc phụ trách cung cấp và đối ngoại của Fonterra, nói rằng hoạt động sản xuất sữa hữu cơ của công ty này - một lĩnh vực vực có sự liên kết và hợp tác với nông dân - vẫn cung cấp sản phẩm cho thị trường, song đà tăng trưởng trên thị trường đã chậm lại đáng kể do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu mới đây.
Fonterra, được biết đến với các sản phẩm sữa nhãn hiệu Anchor, dự kiến trong tuần này sẽ thảo luận với nông dân nuôi bò sữa về kế hoạch đưa lĩnh vực sữa hữu cơ trở về điểm "làm ăn hoà vốn."
Theo kế hoạch, Fonterra sẽ giảm một nửa số nhà cung cấp sữa tươi hữu cơ tại vùng North Island để tập trung hơn vào nguồn sữa tại các vùng Waikato và Bay of Plenty. Hãng cũng sẽ giảm khối lượng sữa hữu cơ được chế biến tại hai trong ba nhà máy sữa hữu cơ đã được chứng nhận chất lượng của Fonterra.
Theo ông Wickham, trong số các sản phẩm hữu cơ, Fonterra sẽ tập trung vào phomát - sản phẩm đem lại lợi nhuận tốt nhất.
Ngoài ra, công ty này cũng sẽ chú trọng vào thị trường Australia cũng như các thị trường mới nổi ở châu Á, những thị trường có lợi nhuận và tiềm năng tăng trưởng mạnh hơn. Ông Wickham cho rằng lĩnh vực sữa hữu cơ của Fonterra sẽ tiếp tục thua lỗ nếu vẫn tiếp tục hoạt động theo cấu trúc hiện nay. Ông nói thêm những cải cách mới này sẽ giúp mang lại sự hiệu quả trong hoạt động chế biến và kinh doanh sữa.
Tuy nhiên, thông báo trên của Fonterra đã vấp phải sự chỉ trích của người nông dân nuôi bò sữa ở New Zealand. Ông Gray Beagley, phát ngôn viên của tổ chức nông dân New Zealand Federated Dairy Farmers, nói rằng quyết định mới nhất của Fonterra là một sự "bất ngờ kinh ngạc," gây tổn hại đến uy tín "xanh và sạch" của New Zealand.
Sữa hữu cơ là loại sữa lấy từ những con bò được nuôi bằng thực phẩm tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay là loại cỏ nhân tạo, cỏ khô, hoặc thức ăn ủ silo. Thậm chí người ta cũng hạn chế tối đa việc cho chúng uống kháng sinh, trừ khi chúng mắc bệnh.
Một nghiên cứu mới đây cho biết sữa hữu cơ chứa các axit béo, chất chống oxy hoá và các vitamin làm tăng sức khoẻ. Chi phí để sản xuất sữa hữu cơ đắt hơn các loại sữa khác, vì lượng sữa thu được từ việc cho bò ăn như vậy sẽ rất ít. Chính vì vậy, giá loại sữa này cũng cao hơn các loại sữa thông thường.
Thị trường sữa hữu cơ đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng, do tác động của cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu 2008-2009. Các số liệu chính thức cho thấy lĩnh vực này sẽ chữa thể phục hồi trở lại các mức như trước đây.
Các khảo sát thị trường cũng cho hay người tiêu dùng hiện không sẵn sàng bỏ ra nhiều tiền để uống các sản phẩm sữa hữu cơ, vì họ tin rằng chất lượng các sản phẩm sữa thông thường cũng đã tốt hơn nhiều./.
Nguyễn Trường (TTXVN/Vietnam+)
