Trong dòng chảy hiện đại, việc gìn giữ và phát huy nghề làm miến làng So không chỉ giúp nâng cao đời sống người dân mà còn góp phần bảo tồn giá trị văn hóa của một làng nghề trăm năm tuổi.
Nhiều làng nướng cá nổi tiếng ở Diễn Châu, Quỳnh Lưu, thị xã Hoàng Mai, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ cá nướng vàng óng.
Đoàn Việt Nam dự thi cả phần thi cá nhân và tập thể và đã thể hiện xuất sắc ở các bài thi như cắt tỉa, trang trí củ quả; món ăn truyền thống; món ăn Á-Âu; trang trí bánh cưới; chế biến đồ uống...
Tại Lễ hội Ẩm thực và Văn hoá các Đại sứ quán lần thứ 7 tại Prague (Cộng hòa Séc), gian hàng Việt Nam đã thu hút sự quan tâm của đông đảo thực khách và bạn bè quốc tế yêu mến văn hoá Việt Nam.
Theo quan niệm truyền thống của nhiều gia đình, chiếc bánh Tét được bọc bằng nhiều lớp lá chuối bên ngoài mang ý nghĩa tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn tụ.
Dự Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Hong Kong (Trung Quốc), những món ăn truyền thống của Việt Nam như nem rán, giò lụa, bánh khúc đã nhận được sự đón nhận nhiệt thành của du khách cũng như bạn bè quốc tế.
Ngày 26/5 (tức 8/4 âm lịch), bất chấp thời tiết nóng nực, hàng nghìn du khách đã có mặt ở Trường Châu để được hòa mình vào trong lễ hội bánh bao của người dân địa phương.
Dân dã mà tinh tế, bình dị mà độc đáo, những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc của các nhà hàng ẩm thực Việt Nam ở Hàn Quốc đã chiếm được cảm tình của nhiều thực khách Xứ sở Kim chi.
Mỗi nước có những phong tục, tập quán cổ truyền độc đáo khác nhau, nhưng tựu chung lại đây là dịp để các thành viên trong gia đình cùng sum họp, tỏ lòng kính trọng với tổ tiên, ông bà, cha mẹ.
Một gia đình ở quận Minburi, khu đô thị Bangkok tại Thái Lan đã duy trì truyền thống đón Tết Nguyên đán trong nhiều năm như một cách để lưu giữ văn hóa Việt Nam.
Sự kiện “Hẹn gặp Việt Nam tại Malta” là ngày hội của cộng đồng người Việt Nam xa quê hương và cũng là dịp để cộng đồng quảng bá những nét văn hóa độc đáo của Việt Nam đến với bạn bè sở tại và quốc tế.
Tham dự lễ kỷ niệm 55 năm ngày thành lập ASEAN tại trụ sở Liên hợp quốc tại Vienna (Áo), Đại sứ quán Việt Nam đã mang đến tiết mục trình diễn áo dài truyền thống và các món ăn truyền thống.
Lễ hội mừng cơm mới là một nét văn hóa truyền thống lâu đời, mang đậm tính nhân văn, được cộng đồng các dân tộc ở xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La gìn giữ từ đời này sang đời khác.
Đại sứ quán các nước ASEAN tại Venezuela đã tổ chức chương trình “Liên hoan Ẩm thực ASEAN 2021” nhằm quảng bá đến bạn bè sở tại những nét ẩm thực truyền thống của ASEAN với những món ăn đặc trưng.
Các cán bộ, sinh viên Algeria đánh giá cao món Nem rán và Phở của Việt Nam, đồng thời cho rằng hoạt động giao lưu văn hóa, ẩm thực là cách hiệu quả để người dân hai nước tăng cường sự hiểu biết chung.
Các khách mời tham dự sự kiện đã được thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị Việt, cũng như được tìm hiểu về quy trình chuẩn bị và thực hiện các món ăn Việt Nam.
Lễ hội được tổ chức nhằm nhằm quảng bá văn hoá ẩm thực truyền thống Nhật Bản đến người Việt Nam, đồng thời tạo cơ hội cho quý khách trải nghiệm làm Maki Sushi tại nhà hàng Sushi World.
Ngày hội đón Xuân là dịp bà con được gặp gỡ giao lưu, chúc nhau một năm mới an lành và hạnh phúc, cùng xem các tiết mục âm nhạc đặc sắc do những ca sỹ đến từ Việt Nam biểu diễn.
