(Nhấp chuột vào ảnh để xem kích thước chuẩn)
Món phở - tinh hoa ẩm thực Việt Nam vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas đưa vào danh sách 100 món ăn ngon và nổi tiếng nhất thế giới./.
![[Video] 10 món ăn đường phố Việt Nam được báo nước ngoài ca ngợi](https://media.vietnamplus.vn/images/c06a2343df4164d2fe2c753277d10fd80f609f9bfa95c8a9a31fa5ff552f8964f66a13ad5d6cebf673cf061c8f9ea68c88f22a8e24499e7b2742b46e6ef9bbbb/pho_hn678x381.jpg.webp)
![[Infographics] Lý do độc giả tạp chí The Travel tôn vinh ẩm thực Việt](https://media.vietnamplus.vn/images/c06a2343df4164d2fe2c753277d10fd883023db1b339980420db0f9102c088c22f726cf5de996dde034295fceb30e9bd309829d58776e4cbf0927b3ee0d793c3120d687809679afc54b8bc3cc131d938/avathe_travel-0111.png.webp)
Một phân tích tổng hợp công bố năm 2023 trên tạp chí Advances in Nutrition với dữ liệu từ hơn một triệu người cho thấy: càng ăn nhiều đậu, nguy cơ tử vong càng giảm.
Đậu nành được chuyên gia đánh giá là vô cùng có lợi nhưng trước đó đã có những cuộc tranh cãi về việc liệu chúng ta có nên ăn các thực phẩm như miso, edamame hay tempeh hay không.
Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ít ai biết hoa atiso đỏ cũng có những tác hại tiềm ẩn mà nếu không được sử dụng đúng cách hoặc lạm dụng, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Từ cây mía, người dân Cao Bằng đã sáng tạo nên loại đường phên có màu vàng óng, thơm mùi mật đặc trưng, được ưa chuộng trong chế biến nhiều món bánh truyền thống.
Lễ hội Trà quốc tế tại Đà Lạt thu hút gần 60.000 du khách trong gần một tháng, với các hoạt động văn hóa, kinh tế, ngoại giao đặc sắc và kỷ lục Việt Nam.
Top 100 món ăn ngon nhất thế giới 2026 (Best Dishes in the world 2026) do cẩm nang du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas vừa công bố vinh danh nhiều món ăn như bún bò Nam Bộ, Phở bò...
Những thực phẩm giàu dưỡng chất dưới đây có khả năng bảo vệ làn da khỏi tia UV, tăng độ mịn màng và thúc đẩy quá trình tái tạo tự nhiên, giúp bạn giữ được vẻ rạng rỡ, trẻ trung lâu dài.
Với vị giòn, thơm ngon và nhiều công dụng đối với sức khỏe, vừng có thể được sử dụng để rắc lên món ăn, làm nhân, hoặc chế biến thành các món ăn hoàn chỉnh.
Càphê sữa đá, càphê đen và càphê trứng của Việt Nam vừa lọt top 10 đồ uống ngon nhất khu vực Đông Nam Á do chuyên trang ẩm thực lừng danh Taste Atlas công bố.
Những gợi ý ăn nhẹ khoảng 100 calo này giúp bạn nạp năng lượng lành mạnh giữa các bữa, vừa no lâu, vừa kiểm soát cân nặng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, phù hợp cho người bận rộn hoặc đang giảm cân.
Dù có sự tương đồng về màu sắc nhưng gạo lứt đen và gạo nếp cẩm, với nhiều giá trị dinh dưỡng, mang những đặc điểm riêng biệt, từ thành phần dinh dưỡng cho đến cách chế biến.
Với chủ đề “Nơi kết nối tinh hoa trà của nhân loại," Lễ hội Trà quốc tế lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam, diễn ra từ ngày 5-7/12 tại khu vực Đà Lạt, Bảo Lộc và một số vùng trồng chè tiêu biểu.
vịt từng được coi là một lựa chọn không thực tế trên bàn ăn của người Nga. Bạn có thể làm gì với một con vịt cho bữa tiệc Giáng sinh? Một cái ức và hai cái chân – và thế là hết.
Bữa tối tháng 12 có thể là: "Bánh nấm. Súp rau củ và bắp cải. Gà rán nhồi quả óc chó. Kem." Một thực đơn khác là: "Borsch với xúc xích. Bò cuộn nhân nấm khô. Bánh bao Ukraine với phômai tươi."
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu. Tô phở nóng hổi với bánh phở mềm dai, bên trên là các loại thịt đa dạng như gầu, nạm, tái, gân hoặc bò viên.
Các thuật ngữ về độ chín của nhà hàng gồm thịt tái là thịt rất đỏ và nguội bên trong, tái vừa là thịt hồng và ấm, trung bình là thịt hơi hồng, và chín kỹ là hầu như không còn chút hồng nào.
Theo chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas, sự hấp dẫn của phở bò nằm ở quá trình chế biến kỳ công để tạo nên thứ nước dùng được ví như "linh hồn" của món ăn.
Giữa mùa Đông phương Bắc lạnh giá, những chiếc bánh nhỏ xinh đẹp echpochmak sẽ kích thích vị giác của những du khách yêu thích ẩm thực Nga.
Một sự kiện văn hóa, du lịch nhằm tôn vinh tinh hoa trà Việt thấm đẫm tinh thần Zen (thiền định) từ các quốc gia phát triển nghệ thuật trà đạo, sẽ lần đầu tiên được tổ chức tại cố đô Huế.
Điều làm nên sự khác biệt và được Bộ Văn hóa công nhận là “tri thức” - chính là toàn bộ kỹ năng, bí quyết, kinh nghiệm, tập quán chế biến và thưởng thức món ăn Chả cá trong cộng đồng.
Vietnam Airlines tiếp tục tạo dấu ấn mới trong hành trình nâng cao trải nghiệm bay khi chính thức hợp tác cùng Pizza 4P’s, chuỗi ẩm thực được yêu thích hàng đầu tại Việt Nam để phục vụ hành khách.
Chỉ cần 100g tép khô, cơ thể đã được bổ sung từ 1.200 đến 2.000 mg canxi, một mức đáng kinh ngạc so với nhiều nguồn thực phẩm như sữa bò hay các loại rau củ giàu canxi khác.
Những bánh phomai khổng lồ tròn xoe như những chiếc bánh xe với những lỗ tròn đặc trưng, những lát cắt mịn như từ một chiếc nệm mút, những chiếc thìa được nhúng vào lớp phomai mềm mại.
Cách đây nhiều thế kỷ, các đầu bếp ở Ottoman đã phát triển một kỹ thuật đặc biệt, đó là xếp những lát thịt mỏng lên một que xiên, tạo thành một cột thịt dầy có thể nướng chín dần khi que xiên quay.
Việc tiêu thụ bánh mỳ baguette tại Pháp vẫn liên tục suy giảm, khiến các phương tiện truyền thông Pháp từng phải đặt câu hỏi: “Liệu bánh mỳ có biến mất khỏi bàn ăn của người Pháp hay không?”
Thành phố Đà Lạt, trong những ngày cuối năm 2025, sẽ trở thành tâm điểm của văn hóa cà phê toàn cầu với sự kiện Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu lần thứ I (The Global Coffee Heritage 2025).
Càphê Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ đơn giản là một đồ uống, mà là một nghi lễ, một cuộc trò chuyện, và thậm chí với 500 năm lịch sử, thức uống này còn được cho là “tổ tiên” của tất cả các loại càphê hiện đại.
Trên đường Vĩnh Khánh với chiều dài khoảng 1km, hàng chục quán hải sản nướng mọc san sát, rộn ràng xuyên đêm, tạo nên “thiên đường” ẩm thực, thu hút người dân, du khách trong và ngoài nước.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 tại Hà Nội là cơ hội để thử nghiệm nhiều món nổi tiếng thế giới như taco của Mexico, doner kebab của Thổ Nhĩ Kỳ, các hương vị đặc trưng của Ấn Độ và nhiều món khác.
Tuần lễ tôn vinh bột mì/bánh mì, rượu vang và văn hóa thưởng thức "aperitivo." Đây là những biểu trưng của một nền văn hóa kết hợp hài hòa giữa truyền thống, lợi ích sức khỏe và tinh thần cộng đồng.
