Ảnh chỉ có tính minh họa. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN) Thành phố Hồ Chí Minh tiến hành đầu tư xây dựng và đưa vào vận hành nhiều nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp tập trung hiện đại trên địa bàn trong năm 2019.
Việc làm này đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và chế biến thực phẩm của địa phương và các tỉnh, cũng như phục vụ xuất khẩu.
Cụ thể, tháng 9/2019, Thành phố đưa vào hoạt động sáu nhà máy giết mổ gia súc quy mô công nghiệp hiện đại gồm hai cơ sở tại huyện Hóc Môn và bốn nhà máy tại huyện Củ Chi.
Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (Vissan) sẽ đưa vào hoạt động nhà máy giết mổ lợn tại cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan, xã Lương Bình, huyện Bến Lức, tỉnh Long An.
[Khánh thành tổ hợp sản xuất và chế biến thịt lợn công nghệ quốc tế]
Sau khi các nhà máy giết mổ trên vận hành, các cơ sở giết mổ phải chấm dứt hoạt động, bao gồm cơ sở giết mổ Trung tâm Bình Tân (quận Bình Tân), cơ sở giết mổ Sơn Vàng, Phước Kiển (huyện Nhà Bè), Tân Phú Trung, Hòa Phú, Phú Hòa Đông, Tân Thạnh Đông, Xuyên Á (huyện Củ Chi). Riêng cơ sở giết mổ Trung Tuyến (huyện Cần Giờ) được tiếp tục hoạt động để phục vụ nhu cầu người dân địa phương.
Toàn bộ hoạt động giết mổ lợn được đưa vào sáu nhà máy giết mổ gia súc trên địa bàn huyện Hóc Môn và huyện Củ Chi, công suất giết mổ 10.000-15.000 con/ngày. Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hóc Môn được hoạt động giết mổ thủ công với công suất 1.500 con/ngày song song với hoạt động giết mổ công nghiệp tại nhà máy giết mổ công nghiệp Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn cho đến ngày 30/9.
Đến tháng 12/2019, Thành phốHồ Chí Minh đưa vào hoạt động hai nhà máy giết mổ gia cầm quy mô công nghiệp hiện đại trên địa bàn huyện Củ Chi, tổng công suất giết mổ 250.000-300.000 con/ngày. Thành phố cũng đưa vào hoạt động nhà máy giết mổ bò, dê cừu tại xã Tân Hiệp, huyện Hóc Môn do Hợp tác xã Tân Hiệp làm chủ đầu tư, công suất giết mổ 50 con bò/giờ, 200 con dê cừu/giờ.
Với việc đưa các nhà máy trên vào hoạt động, đến năm 2020, tổng công suất của các nhà máy giết mổ công nghiệp trên địa bàn Thành phốHồ Chí Minh đạt khoảng 15.530 con lợn/ngày (tương ứng 1.052 tấn thịt heo/ngày); 300.000 con gia cầm (tương ứng 450 tấn thịt gia cầm/ngày) và 300 con bò/ngày (tương ứng 45 tấn thịt bò/ngày)./.
