Sở Y tế đề nghị Ủy ban Nhân dân các xã, phường, đặc khu tăng cường công tác quản lý nhà nước đối với hoạt động kinh doanh bánh mỳ nói riêng và thức ăn đường phố nói chung trên địa bàn.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 với chủ đề: Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Bộ Y tế cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố, đặc biệt là các hàng quán không đảm bảo vệ sinh.
Hàng hóa vi phạm thường là thực phẩm (bỏng gạo, bim bim, xúc xích, cánh gà...), thực phẩm đông lạnh, nội tạng động vật (kê gà, dạ dày lợn, óc lợn, nầm lợn, mỡ bò...).
Lãnh đạo tỉnh Đồng Nai yêu cầu các cơ sở y tế sẵn sàng phương án tiếp nhận, phân loại, cấp cứu, điều trị kịp thời người bị ngộ độc thực phẩm, hạn chế tối đa trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm.
Việc thanh tra tập trung vào đối tượng là cơ sở sản xuất thực phẩm ăn ngay, thức ăn đường phố, các cơ sở kinh doanh nước giải khát, nước đá...
Vấn đề an toàn thực phẩm ở các hàng quán lề đường tiếp tục là một mối lo ngại lớn với sức khỏe cộng đồng và với chính sự tồn tại của những người mưu sinh bằng các hình thức buôn bán này.
Đợt tổng kiểm tra lần này tập trung vào các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trong việc tuân thủ 10 tiêu chí đảm bảo an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố.
Chỉ trong vòng nửa tháng, Đồng Nai liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Điều này cảnh báo nguy cơ về những vụ ngộ độc xảy ra có liên quan đến những bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố.
Các địa phương ở Đông Nam Bộ siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các chợ truyền thống.
Thành phố Hồ Chí Minh có khoảng 16.000 điểm bán thức ăn đường phố; đây là loại hình kinh doanh thực phẩm lưu động, rất khó kiểm soát và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm cao.
Trong thời gian từ đầu năm 2024 đến nay, trên địa bàn thành phố Nha Trang đã xảy ra liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm, đáng lưu ý khi đã có trường hợp tử vong.
