Từ ngày 27/8-25/10, thành phố Hà Nội triển khai thanh, kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo an toàn trong dịp tết Trung thu và Đại lễ kỷ niệm 1000 năm Thăng Long-Hà Nội.
Tại các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, lực lượng chức năng sẽ tiến hành thanh, kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ, phiếu khám sức khỏe và giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của nhân viên.
Đồng thời, lực lượng chức năng cũng sẽ kiểm tra điều kiện vệ sinh môi trường, vệ sinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ, cá nhân của người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nguồn kinh doanh nguyên liệu đưa vào sản xuất chế biến bánh Trung thu và các chất phụ gia khác; kiểm tra nhãn mác sản phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra các đại lý, quầy kinh doanh bánh kẹo về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, phiếu khám sức khỏe và giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của nhân viên, kiểm tra các điều kiện vệ sinh...
Thành phố sẽ tăng cường công tác thanh, kiểm tra đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian Đại lễ kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long-Hà Nội, chú trọng tại các khách sạn, nhà hàng, quán ăn, thức ăn đường phố, thức ăn chế biến ăn ngay, thức ăn phục vụ chợ đêm, quán ăn đêm, các điểm vui chơi, đêm lễ hội… chú ý các điểm khách ở và nơi diễn ra các sự kiện.
Ban chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố yêu cầu thanh, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vấn đề tồn tại trong công tác quản lý, những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, nghiêm túc xử lý các cơ sở vi phạm theo quy định của pháp luật./.
Tại các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, lực lượng chức năng sẽ tiến hành thanh, kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ, phiếu khám sức khỏe và giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của nhân viên.
Đồng thời, lực lượng chức năng cũng sẽ kiểm tra điều kiện vệ sinh môi trường, vệ sinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ, cá nhân của người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nguồn kinh doanh nguyên liệu đưa vào sản xuất chế biến bánh Trung thu và các chất phụ gia khác; kiểm tra nhãn mác sản phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra các đại lý, quầy kinh doanh bánh kẹo về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, phiếu khám sức khỏe và giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của nhân viên, kiểm tra các điều kiện vệ sinh...
Thành phố sẽ tăng cường công tác thanh, kiểm tra đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian Đại lễ kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long-Hà Nội, chú trọng tại các khách sạn, nhà hàng, quán ăn, thức ăn đường phố, thức ăn chế biến ăn ngay, thức ăn phục vụ chợ đêm, quán ăn đêm, các điểm vui chơi, đêm lễ hội… chú ý các điểm khách ở và nơi diễn ra các sự kiện.
Ban chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố yêu cầu thanh, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vấn đề tồn tại trong công tác quản lý, những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, nghiêm túc xử lý các cơ sở vi phạm theo quy định của pháp luật./.
Tuyết Mai (TTXVN/Vietnam+)