Sau thông tin cảnh báo từ một số cơ quan báo chí về hiện tượng sử dụng chất tẩy trắng nguy hại ngâm trứng gà cho có màu sắc giống với trứng gà ta để bán với giá cao, ngày 19/10, Thanh tra Sở Y tế thành phố Hồ Chí Minh đã đi thực tế, kiểm tra và lấy 5 mẫu trứng gà ở Cơ sở trứng cấp 1 và chợ Hòa Bình, quận 5.
Chuyến đi thực tế này nhằm mục đích kiểm nghiệm sản phẩm trứng gà về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là định danh chất tẩy trắng (nếu có).
Khảo sát tại chợ Hòa Bình, Thanh tra phát hiện hầu hết các điểm bán rong trứng gà ta ở ngoài chợ đều không có kiểm dịch trứng. Đồng thời, có một số lượng trứng nghi ngờ có sử dụng chất ngâm tẩy, do trứng nhám, không còn độ bóng, rất trắng và sạch.
Giá loại trứng này là 2.000 đồng/quả, rẻ hơn so với giá bán trứng gà ta có kiểm dịch từ 500 đến 800 đồng/quả.
Thanh tra đã mua mẫu và gửi làm xét nghiệm định danh chất tẩy trắng. Kết quả xét nghiệm sẽ được công bố vào đầu tuần tới./.
