Ít nhất hai nhân viên nhà ăn đã bị đuổi việc sau khi vô tình phục vụ thịt thông thường cho học sinh Hồi giáo thay vì thịt halal. (Nguồn: Alamy) Hàng trăm trường học tại Anh đã ngừng cung cấp thịt lợn trong thực đơn ăn trưa của học sinh và thay vào đó sử dụng các loại thịt halal - sản phẩm của một quá trình giết mổ động vật đặc biệt của người Hồi giáo, cho dù số lượng học sinh Hồi giáo trong trường chỉ là thiểu số.
Nhiều gia đình theo các tôn giáo khác hoặc không theo tôn giáo nào đã tỏ thái độ tức giận và phản đối chính sách này.
Ít nhất hai nhân viên nhà ăn đã bị đuổi việc trong năm qua do vô tình phục vụ các loại thịt không được cấp chứng nhận halal cho các học sinh Hồi giáo. Mặt khác, nhân viên nhà ăn của hàng trăm trường học tại Anh hiện đang phục vụ thịt halal cho các học sinh mỗi ngày, bất kể các em có phải là người Hồi giáo hay không.
Lý do chính khiến các trường học quyết định phục vụ thịt halal là nhằm tiết kiệm chi phí, bởi phục vụ thịt halal cho tất cả các học sinh sẽ tốn ít chi phí hơn nhiều so với việc đưa ra một thực đơn riêng cho học sinh Hồi giáo.
Trong hầu hết các trường hợp, thịt halal được phục vụ trong các trường học đều đến từ việc giết mổ những con vật đã được gây mê từ trước. Theo các chuyên gia, đây là cách thức tối thiểu để giảm đau đớn cho con vật trong quá trình giết mổ.
Vấn đề được các bậc phụ huynh không phải là người Hồi giáo quan tâm chính là việc họ không rõ trường nào chỉ phục vụ thịt halal, và trường nào không. Với những nhà ăn chỉ phục vụ thịt halal, các học sinh chỉ có hai lựa chọn là ăn loại thịt này, hoặc chuyển sang thực đơn ăn chay. Cộng đồng người Sikh ở Anh đặc biệt quan tâm tới vấn đề này, vì họ không ăn thịt halal ở các cơ sở tôn giáo.
Những con gà sau khi được giết mổ theo tiêu chuẩn Halal ở Burgundy, Pháp (Nguồn: Rex Features) Trong tháng Ba vừa qua, các bậc phụ huynh ở Rotherham, Anh đã lên án quyết định cấm các sản phẩm thịt lợn và thay các loại thịt thông thường khác bằng thịt halal của trường mẫu giáo và tiểu học Brinsworth Manor.
Điều này có nghĩa là các học sinh từ 3 đến 11 tuổi của trường này - mặc dù đa phần các em đều không phải là người Hồi giáo - sẽ không được thưởng thức các món ăn từ thịt lợn như xúc xích, thịt ba chỉ muối hay thịt đùi muối.
Phụ huynh chỉ được biết đến quyết định này qua một lá thư thông báo rằng sẽ có "những thay đổi nhỏ trong thực đơn ăn trưa."
Một vị phụ huynh chia sẻ: "Tôi thường mua các loại thực phẩm thông thường hoặc thực phẩm hữu cơ. Tôi theo đạo Thiên Chúa, nhưng không phải vì thế mà tôi phản đối, mà là vì vấn đề liên quan tới cách thức giết mổ động vật. Phương thức giết mổ halal có liên quan tới tôn giáo, và tôi nghĩ loại thịt này không nên được phục vụ tại các trường học. Con gái tôi rất lo lắng về sự thay đổi này, và về tính nhân đạo của quá trình giết mổ thịt halal."
Quyết định chỉ phục vụ thịt halal đã được nhất trí bởi những người đứng đầu các trường học và các cơ sở giáo dục, nhằm khiến cho các bữa ăn được toàn diện hơn. Tuy nhiên, trong khi các trường tích cực bảo vệ quyền lợi cho học sinh Hồi giáo, thì những học sinh không muốn tiêu thụ các loại thực phẩm halal bởi nhiều lý do lại không có hỗ trợ gì.
Nhân viên nhà ăn 51 tuổi Alison Waldock đã bị đuổi việc khỏi một trường học ở Cambridge, Anh, sau khi bà Waldock vô tình phục vụ thịt thông thường cho một học sinh Hồi giáo 7 tuổi.
Phụ huynh của em học sinh này đã có kiến nghị về vụ việc, và bà Waldock đã bị mất việc sau 11 năm làm việc tại công ty cung cấp thực phẩm của trường này.
Một vụ việc tương tự cũng đã xảy ra vào tháng Hai năm ngoái tại một trường học ở Moseley, Birmingham./.
