Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Thànhphố Hồ Chí Minh, ông Nguyễn Phước Trung cho biết, hiện nay trên địa bànthành phố có trên 8.000 hộ dân đang nuôi bò sữa với số lượng khoảng80.000 con, tăng gần 30.000 con so với 5 năm trước đây.
Thực tế chănnuôi bò sữa có dấu hiệu đáng mừng là mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ đã giảmvà xu hướng chăn nuôi tập trung phát triển.
Trongsố hơn 80.000 con bò sữa của thành phố, hiện có hơn 41.00 con đang tronggiai đoạn vắt sữa, mỗi năm cung cấp cho thị trường hơn 200.000 tấn sữa.
Theo ông Trung, nếu tính năng suất bình quân thì hiện bò sữa của thànhphố có mức cao nhất nhưng về cá thể thì không thể so sánh với bò nuôi ởmột vài địa phương với công nghệ cao, khí hậu mát và khô. Do tốc độ đôthị hóa tại Thành phố Hồ Chí Minh vẫn đang diễn ra mạnh nên dự kiến đếnnăm 2015 lượng bò sữa trên địa bàn sẽ chỉ ở mức 83.000 con, thậm chí SởNông nghiệp và Phát triển Nông thôn thành phố định hướng tới năm 2020lượng bò sữa sẽ chỉ còn hơn 70.000 con nhưng thay vào đó, quy mô hộ nuôisẽ lớn hơn, các hộ nuôi không có lợi nhuận khi đó sẽ chuyển sang làmcác nghề khác phù hợp.
Với số bò sữa còn lại, thành phố sẽ tập trung cảithiện con giống, ứng dụng khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất vàchất lượng sữa. Đặc biệt, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ duy trì vai trò đầumối cung cấp giống bò sữa cho các địa phương khác, hiện hàng năm ngànhnông nghiệp thành phố đã cung cấp 5.000-5.500 con giống hàng hóa chocác địa phương trong khu vực, riêng năm 2010 đã cung cấp cho các tỉnhkhác trên 9.000 con giống.
Hiện tại, chăn nuôibò sữa ở Thành phố Hồ Chí Minh tập trung nhiều nhất ở huyện Củ Chi, HócMôn, Bình Chánh và quận 12.
Người chăn nuôi đã từng bước thay đổi phươngthức chăm sóc, nuôi dưỡng, cải tiến chuồng trại, cơ giới hóa trong chănnuôi bò sữa và chuyển hướng chăn nuôi tập trung.
Thành phố đang khuyếnkhích người dân tận dụng nguồn đất trống và mạnh dạn chuyển diện tíchtrồng lúa kém hiệu quả sang trồng cỏ phục vụ cho đàn bò. Đến nay, diệntích trồng cỏ của thành phố đạt gần 3.800ha với sản lượng cỏ cung cấpước đạt 750.000- 800.000 tấn/năm./.
Thực tế chănnuôi bò sữa có dấu hiệu đáng mừng là mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ đã giảmvà xu hướng chăn nuôi tập trung phát triển.
Trongsố hơn 80.000 con bò sữa của thành phố, hiện có hơn 41.00 con đang tronggiai đoạn vắt sữa, mỗi năm cung cấp cho thị trường hơn 200.000 tấn sữa.
Theo ông Trung, nếu tính năng suất bình quân thì hiện bò sữa của thànhphố có mức cao nhất nhưng về cá thể thì không thể so sánh với bò nuôi ởmột vài địa phương với công nghệ cao, khí hậu mát và khô. Do tốc độ đôthị hóa tại Thành phố Hồ Chí Minh vẫn đang diễn ra mạnh nên dự kiến đếnnăm 2015 lượng bò sữa trên địa bàn sẽ chỉ ở mức 83.000 con, thậm chí SởNông nghiệp và Phát triển Nông thôn thành phố định hướng tới năm 2020lượng bò sữa sẽ chỉ còn hơn 70.000 con nhưng thay vào đó, quy mô hộ nuôisẽ lớn hơn, các hộ nuôi không có lợi nhuận khi đó sẽ chuyển sang làmcác nghề khác phù hợp.
Với số bò sữa còn lại, thành phố sẽ tập trung cảithiện con giống, ứng dụng khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất vàchất lượng sữa. Đặc biệt, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ duy trì vai trò đầumối cung cấp giống bò sữa cho các địa phương khác, hiện hàng năm ngànhnông nghiệp thành phố đã cung cấp 5.000-5.500 con giống hàng hóa chocác địa phương trong khu vực, riêng năm 2010 đã cung cấp cho các tỉnhkhác trên 9.000 con giống.
Hiện tại, chăn nuôibò sữa ở Thành phố Hồ Chí Minh tập trung nhiều nhất ở huyện Củ Chi, HócMôn, Bình Chánh và quận 12.
Người chăn nuôi đã từng bước thay đổi phươngthức chăm sóc, nuôi dưỡng, cải tiến chuồng trại, cơ giới hóa trong chănnuôi bò sữa và chuyển hướng chăn nuôi tập trung.
Thành phố đang khuyếnkhích người dân tận dụng nguồn đất trống và mạnh dạn chuyển diện tíchtrồng lúa kém hiệu quả sang trồng cỏ phục vụ cho đàn bò. Đến nay, diệntích trồng cỏ của thành phố đạt gần 3.800ha với sản lượng cỏ cung cấpước đạt 750.000- 800.000 tấn/năm./.
Liên Phương (TTXVN/Vietnam+)
