Một nông trại tại Lake Macquarie, bang New South Wales của Australia, đã sản xuất hàng loạt giống ớt cay nhất thế giới mang tên TrinidadScorpion Butch T., được nhân giống từ giống ớt Bọ Cạp của Trinidad và Tobaco ởTrung Mỹ,.
Giống ớt trên đã vượt giống ớt của Anh là Naga Viper, trồng ở vùng Cumbria, phía Tây Bắc nước Anh, đượccông nhận là vua ớt cay của thế giới vào cuối năm ngoái.
Kỷ lục mới đã được công nhận sau khi chủ nông trại là Marcel de Wit gửi mẫu ớtđến các chuyên gia để phân tích thành phần của loại ớt này. Kết quả ghi nhận1,46 triệu đơn vị cay (Scoville heat unit), vượt qua giống ớt Naga Viper chỉ có1,38 triệu đơn vị cay.
Ớt Trinidad Scorpion Butch T. có màu đỏ tươi, với kích thương tương đương mộtđồng xu. Vì ớt quá cay nên khi thu hoạch cũng như chế biến loài ớt này, người taphải đeo găng tay, mặc quần áo bảo hộ lao động và đeo khẩu trang, nếu không ớtsẽ làm nóng rát những phần cơ thể tiếp xúc với nó ít nhất hai ngày. Mặc dù cay,song ớt này có mùi vị của chuối và cam.
Ông Marcel de Wit mô tả cảm giác ăn thứ ớt này giống như thưởng thức một miếngsalad hoa quả và sau đó nó như "phát nổ" trong miệng vậy./.
Giống ớt trên đã vượt giống ớt của Anh là Naga Viper, trồng ở vùng Cumbria, phía Tây Bắc nước Anh, đượccông nhận là vua ớt cay của thế giới vào cuối năm ngoái.
Kỷ lục mới đã được công nhận sau khi chủ nông trại là Marcel de Wit gửi mẫu ớtđến các chuyên gia để phân tích thành phần của loại ớt này. Kết quả ghi nhận1,46 triệu đơn vị cay (Scoville heat unit), vượt qua giống ớt Naga Viper chỉ có1,38 triệu đơn vị cay.
Ớt Trinidad Scorpion Butch T. có màu đỏ tươi, với kích thương tương đương mộtđồng xu. Vì ớt quá cay nên khi thu hoạch cũng như chế biến loài ớt này, người taphải đeo găng tay, mặc quần áo bảo hộ lao động và đeo khẩu trang, nếu không ớtsẽ làm nóng rát những phần cơ thể tiếp xúc với nó ít nhất hai ngày. Mặc dù cay,song ớt này có mùi vị của chuối và cam.
Ông Marcel de Wit mô tả cảm giác ăn thứ ớt này giống như thưởng thức một miếngsalad hoa quả và sau đó nó như "phát nổ" trong miệng vậy./.
Đoàn Hùng/Sydney (Vietnam+)
