Gánh hàng rong đắt khách
Gặp chị Sen trên phố Thợ Nhuộm vào lúc 9 giờ sáng với gánh rau xanh bán rong đã vơiđi quá nửa, chị vui vẻ cho biết: "Chỉ cần dạo hết con phố này với hai, ba cái gõnhỏ là tôi hết hàng rồi. Trước kia, bán cả ngày, đi mỏi chân mà rau vẫn ế chỏngchơ."
Theo chị Sen những gánh rau xanh bán rong đắt hàng là vì thời tiết nắng nóng,người dân ở đây có chung tâm lý trốn nắng, ngại ra ngoài đường nên đã tìm đếnnhững gánh thực phẩm tươi sống được bán rong trên phố như thế này.
Đồng tình với quan điểm của chị Sen, chị Cúc bán rau trên phố Khâm Thiên vừa đẩyxe rau xanh của mình vừa nói: "Rau củ tươi sống bán rong chuyến này đắt kháchhơn chuyến trước. Với khách lạ, ít mua thì mình phải chào hoặc cũng có ngườithấy mình đẩy xe rau đi qua thì gọi lại rồi mua hàng. Với khách quen, nằm sâutrong các ngõ nhỏ khi đi qua mình có thể bấm chuông gọi họ xuống lấy rau."
Theo lời chị Cúc, khoảng một tuần trở lại đây do thời tiết nắng nóng khiến sốngười đặt mua rau của chị cũng tăng lên đang kể. Chẳng hạn, như hôm nay chị vừanhận thêm được hai nhà nữa đặt mua rau hàng ngày. Tính đến thời điểm hiện tại,ngoài việc bán rong trên phố chị còn kiêm luôn việc đi chợ cho khoảng gần 30 giađình theo đơn đặt hàng mỗi ngày của họ.
Không chỉ có những gánh rau củ bán rong trên phố mới đắt hàng, những gánh thựcphẩm khác như thịt, thủy hải sản... cũng đang vào cầu khi nắng nóng kéo dài. CôHồng có gánh thủy sản bán rong trên phố chia sẻ: "Mấy hôm nay, chưa đến 10 giờ sángđã hết nhẵn hàng, chẳng lo cá, tôm chết ươn như trước. Số lượng hàng bán ra tănggần gấp đôi so với dạo trước mà thời gian bán được rút ngắn đi nhiều."
Theo cô, người dân sợ nắng nên mua của hàng rong nhiều hơn, món cua đồng của côhôm nào cũng cháy hàng từ sáng sớm.
Tuy nhiên, để nhận được sự phục vụ tận nơi, những người này phải chấp nhận trảgiá đắt gấp đôi hoặc gấp ba. Bác Oanh ở phố Thợ Nhuộm chia sẻ: "Rau xanh mua ởđây thường đắt gấp đôi, có thứ còn đắt gấp ba, loại nào rẻ nhất giá cũng phảicao gấp rưỡi so với ngoài chợ."
Chẳng hạn, một mớ rau dền ngoài chợ chỉ bán giá từ 1.500-2.000 đồng nhưng mua ởnhững gánh hàng rong phải lên tới 4.000 đồng, như rau muống vào mùa giá thườngrẻ vậy mà mua ở đây cũng 7.000 đồng/mớ, bác Oanh cho biết.
Giải khát vỉa hè lợi nhuận cao
Được cho là đầu tư siêu lợi nhuận, thời tiết nắng nóng khiến số lượng "nhà đầutư" cho giải khát vỉa hè tăng chóng mặt và đang "hốt bạc" khi nhiệt độ nắng nóngtại Hà Nội lên tới gần 40 độ C.
Bắt đầu từ giờ tan tầm, tại các tụ điểm có khoảng không gian, vỉa hè thôngthoáng như khu vực trước sân vận động Mỹ Đình, khu vực Ngã Tư Sở, Nhà Thờ, đườngHồ Tùng Mậu, Hoàng Quốc Việt hay trước cổng công viên Nghĩa Đô, Hòa Bình... cácquán giải khát vỉa hè với đủ loại thức uống từ mía đá, trà đá cho đến trà chanhgiá "bình dân" mọc lên như nấm.
Theo bác Tuân chạy xe ôm ở gần sân vận động Mỹ Đình, bắt đầu từ khoảng 18 giờ hàngngày, các quán giải khát vỉa hè lại đua nhau bày bán la liệt, khách đến uống tràtấp nập, nhìn cứ "đông như họp chợ."
Không phủ nhận điều này, anh Thành chủ quán trà chanh vỉa hè còn chia sẻ: "Hàngquán đông đúc như vậy mà vẫn chật kín khách, nhiều khi khách kêu đồ uống màkhông có chỗ ngồi đành phải mua về nhà uống."
Tại khu vực Ngã Tư Sở, sau 19 giờ quán xá bắt đầu đông vui nhộn nhịp, quán nàocũng không còn chỗ trống. Khoảng gần 23 giờ, vẫn có hàng trăm khách ngồi uống nướctại khu vực này.
Đông khách, các quán giải khát này còn tràn xuống cả lòng đường, thậm chí chủquán còn trải chiếu cho khách hàng ngồi trên nền cỏ ở giải phân cách của đườngtrước khu vực sân vận động Mỹ Đình.
Ngay đến cả giới sinh viên cũng tranh thủ buổi tối rảnh rỗi ngồi bán trà đá kiếmthêm tiền phụ cho chi phí sinh hoạt đắt đỏ của mình. Hoàn, sinh viên năm thứ baĐại học Công nghiệp Hà Nội ngồi bán trà đá trên phố Trần Bình chia sẻ: "Mình bán trà không được lời nhiều bằng bán mía đá và trà chanh nhưng vốn đầu tưnhỏ, bán túc tắc, số tiền kiếm được cũng đủ trang trải cho cuộc sống."
Bình thường hàng quán vỉa hè luôn được cho là kênh đầu tư siêu lợi nhuận vìngười bán không phải đóng thuế và vốn liếng đầu tư mở một quán không nhiều màthu hồi vốn lại cực nhanh. Nay vào mùa, thời tiết nắng nóng kéo dài, lượng kháchđông, lợi nhuận cứ thế được tính lên theo cấp số nhân.
Một chủ quán trà chanh ở khu vực sân vận động Mỹ Đình cho biết, mở một quán tràchanh không phức tạp. Chủ quán này tiết lộ, một cốc trà chanh gồm nước trà, đá,hai hay ba lát chanh, đường tính ra giá gốc chưa đến 3.000 đồng nhưng bán chokhách tới 8.000 đồng.
Như vậy chủ quán đã lãi tới 5.000 đồng. Trung bình, một buổi tối quán trà chanhnày bán ra ít nhất khoảng trên 400 cốc trà, đó là chưa kể tới các loại trái cây,hướng dương, kẹo... bán kèm theo. Từ đó có thể suy ra mức thu nhập "siêu khủng"của các quán trà kiểu này./.
