Từ khóa: "Vi khuẩn Salmonella"

Hơn 300 người nhập viện sau khi ăn bánh mỳ cóc cô Bích do nhiễm vi khuẩn Salmonella, cơ quan chức năng đang điều tra nguyên nhân và xử lý cơ sở vi phạm.

Ngoài mức phạt tiền hơn 83 triệu đồng, bà Thuyết phải thực hiện đình chỉ toàn bộ hoạt động chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm tại căngtin Trường Cao đẳng Lào Cai trong thời hạn ba tháng.

Kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh cho thấy có 4 món thức ăn phát hiện dương tính với vi khuẩn Salmonella là dưa chuột muối, chả lá lốt, gà rang, canh rau muống.

Bệnh nhi T.G.H. nhập viện trong tình trạng ngưng tim, ngưng thở. Mặc dù được các bác sỹ nỗ lực cứu chữa nhưng bệnh nhi đã không qua khỏi, tử vong vào đêm 2/6.

Chiều 18/3, Viện Pasteur Nha Trang thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu ngộ độc thực phẩm tại quán cơm gà trên đường Bà Triệu; trong đó có vi khuẩn Salmonella, Bacillus cereus và Staphylococcus aureus.

Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa triển khai điều trị theo hướng nhiễm trùng, nhiễm độc đường tiêu hóa do tác nhân Salmonella Group cho nạn nhân ở các đơn vị, cơ sở y tế có nạn nhân ngộ độc trong vụ việc.

Vi khuẩn Salmonella có thể gây ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện từ nhẹ cho tới rất nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong.

Vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm được tìm thấy ở nhiều loại thực phẩm như trứng, rau mầm, thịt gia súc, gia cầm, thực phẩm chế biến sẵn... và rất dễ lây nhiễm qua các dụng cụ nhà bếp.

Bang New South Wales thông báo mở cuộc điều tra về đợt bùng phát vi khuẩn Salmonella sau khi ghi nhận hàng chục người tham gia một hội thảo tuần trước bị nhiễm vi khuẩn này.

Các cháu sau khi xuất viện, trong cơ thể vẫn còn một số chỉ số khi xét nghiệm không đạt chuẩn và chỉ số này có thể kéo dài hàng tháng nên cần nhập viện ngay khi cảm thấy đau trở lại.

Kết quả phân lập nguyên nhân ban đầu từ nuôi cấy mẫu bệnh phẩm của các bệnh viện cho thấy, tác nhân gây bệnh là Salmonella group, nhạy cảm với phần lớn kháng sinh.

Chính phủ Brazil xác nhận, Anh đã trả lại cho Brazil 16 container với tổng cộng 1.400 tấn gia cầm, do phát hiện vi khuẩn salmonella trên các lô hàng.

Tập đoàn chế biến thực phẩm hàng đầu thế giới BRF của Brazil ngày 13/2 đã ra thông báo thu hồi hơn 464 tấn thịt gà do nghi ngờ bị nhiễm vi khuẩn salmonella.

Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nam Phi (DAFF) đã đề nghị cơ quan chức năng của Brazil cấm tất cả việc xuất khẩu sản phẩm thịt từ các cơ sở chế biến không đảm bảo chất lượng.

Cơ quan chức năng ở Lâm Đồng đã buộc cơ sở bánh mỳ 24h dừng mọi hoạt động mua bán cho đến khi thực hiện đủ các quy định tiêu chuẩn.

Theo các chuyên gia, trong những trường hợp trúng độc thức ăn do vi khuẩn, thì trúng độc do vi khuẩn Salmonella đứng hàng đầu.

Theo nhà khoa học Anh, vi khuẩn Salmonella khi tiến hành gây nhiễm tế bào mục tiêu đã áp dụng chiến lược “3 bước” rất nghiêm túc.