Chiêm ngưỡng kỹ năng chế biến sashimi điêu luyện của đầu bếp Nhật

Bếp trưởng Kiyoaki Deki giới thiệu các nguyên liệu và dụng cụ chế biến sashimi

Bếp trưởng Kiyoaki Deki sử dụng một con dao đặc biệt trình diễn kỹ năng lọc da cá

 Bếp trưởng Kiyoaki Deki bắt đầu sơ chế cá

Thái củ cải thành những lát siêu mỏng

Sau đó thái chỉ củ cải

Bếp trưởng Kiyoaki Deki gọt củ wasabi

Và mài củ wasabi thành bột mịn

Bếp trưởng xếp lá tía tô vào đĩa sâu lòng để bày sashimi

Xếp từng lát cá vào đĩa

Mọi thao tác của bếp trưởng Kiyoaki Deki đều rất nhẹ nhàng, đẹp mắt

Một bông hoa cúc vàng xinh xắn làm tăng tính thẩm mỹ của món ăn